Czekoladowe talary

Pyszne, kruche ciasteczka zagościły na naszym stole świątecznym. Przepis dostałam od siostry, ciacha są smaczne polecam łasuchom :) ...

Czytaj dalej »

"Sałatka" mięsna

Przepis dostałam od fenomenalnej kobiety, u której kupuję mięso.  Z całego serca dziękuję. Trafiony w 100 zwłaszcza na przyjęcia rodzinne czy męskie spotkania. Dzielę się nim z Wami bo jest pyszne i godne polecenia.

Czytaj dalej »

Pasta jajeczna ze szprotem do kanapek

Jeśli lubicie pasty jajeczne to polecam Wam z dodatkiem ryby. Robi się ją szybko i łatwo. Smacznego :) Składniki: 170 g szprota w oleju (1 puszka) 1 - 2 łyżki stołowe chrzanu 6 jajek 2 łyżki majonezu (u mnie Kielecki)  Sól, pieprz, szczypiorek do smaku Jajka ugotować na twardo (10 min), obrać zetrzeć na drobnych oczkach. Szproty wyjać z oleju, rozgnieść widelcem dodać chrzan, drobno...

Czytaj dalej »

Papryczka chilli marynowana

Obdarowała mnie siostra całym wiaderkiem papryczek chilli.  Długo się zastanawiałam co z nimi zrobić. Postanowiłam wrzucić je do zalewy. Wykorzystam je jako przegryzkę na imprezy. Nafaszeruję serem feta z ziołami.. Składniki: 1kg 300g papryki chilli  Zioła: bazylia, rozmaryn, oregano, tymianek Czosnek Zalewa: 2,5 l wody 2 i 1/2 łyżki soli 2 i 1/2 łyżki cukru 1 1/3 szklanki...

Czytaj dalej »

Smażona zielona papryczka

Robię grządkowe porządki ;) została mi garść zielonej, drobnej papryki. Podobna jest kształtem do chili ale nie jest ostra. Świetna jest bezpośrednio z patelni i szybko się ją robi. W 10 minut potrawa gotowa, więc z tej racji zapraszam do Małgosi na Błyskawiczny Piątek. Składniki: 100 g zielonej papryczki 1 ząbek czosnku 1 łyżeczka masła 1 łyżeczka oliwy z oliwek Sól, pieprz do smaku Papryczki...

Czytaj dalej »

Warzywna pasta do makaronu

Sezon pomidorowy otwarłam już 2 tygodnie temu, zbierając je z grządki i robiąc przeciery. Dziś rozkoszuję się pysznym makaronem z dodatkiem pomidorów, papryki i innych warzyw. Często szukając czegoś nowego wpadam się na banalne pomysły, które smakują genialnie. Zapraszam😋 Składniki: 0,5 kg pomidorów 100 g papryki czerwonej 80 g marchewki 1 cebula 1 ząbek czosnku 4 gałązki bazylii lub mniej...

Czytaj dalej »

Dżem porzeczkowy dla wymagających

Tytuł mówi sam za siebie. Moje dwie gwiazdy bardzo lubią dżemy ale  żeby tam owoce w całości były to już nie specjalnie. Mam cichą nadzieję, że nadejdzie dzień kiedy z tego po prostu wyrosną. Czarna porzeczka to bogactwo wit.C. Polecam prozdrowotnie zamiast cukru dodać ksylitol. Składniki: 1 kg czarnych porzeczek 1 kg cukru lub ksylitolu Porzeczki opłukać i obrać z szypułek. Przełożyć...

Czytaj dalej »

Nalewka truskawkowa

Kolejna nalewka w tym sezonie nastawiona. Lubię nalewki mocne, nie za słodkie , 2 kieliszki w zimowy wieczór i do spania ;). Jeśli jesteście smakoszami truskawek jak ja, to polecam zrobić też nalewkę póki jeszcze są. Składniki: 1 kg dojrzałych truskawek 1 l spirytusu + 200 ml zimnej przegotowanej wody 70 dag cukru 600 ml wody Truskawki opłukać, usunąć szypułki i rozgnieść np. widelcem. Przełożyć...

Czytaj dalej »

Nalewka z kwiatów dzikiego bzu

Pierwszy raz robię tą nalewkę z wielką nadzieją, że będzie pyszna. Nie miałam okazji jej nigdy próbować ale słyszałam, że jest znakomita. Syrop z kwiatu bzu robię co roku i bardzo mi smakuje więc myślę, że się nie zawiodę. Pozwolę sobie na ocenę po spróbowaniu. Składniki: 40 baldachów kwiatu dzikiego bzu 3 cytryny 1 l wody 1 kg cukru 1 l spirytusu + 300 ml przegotowanej, zimnej wody lub...

Czytaj dalej »

Sos chrzanowo - ananasowy do jajek

Podczas Świąt Wielkanocnych jajka królują na wielu stołach. Co prawda już po Świętach ale zawsze możecie wykorzystać przepis na przeróżne imprezy okolicznościowe. Mój M. jest tym sosem zachwycony dlatego dzielę się przepisem. Składniki: 200 g śmietany 18% 200 g majonezu 3 łyżki stołowe chrzanu ze słoiczka 4 krążki ananasa z puszki 2 średnie ogórki kiszone pęczek szczypiorku sól, pieprz do smaku Krążki...

Czytaj dalej »

Piersi z kurczaka nadziewane suszonymi pomidorami

Suszone pomidory są świetnym dodatkiem do mięs. M. i ja bardzo je lubimy, niestety dzieci już nie koniecznie. Dlatego obiad był w dwóch wersjach. Z piersi kurczaka odcięłam polędwiczki dla dziewczyn. Miały mięso z ananasem i serem. Tym sposobem "wilk syty i owca cała " ;) Składniki: 3 pojedyncze piersi z kurczaka suszone pomidory  sól kamienna, przyprawa do mięsa, curry świeży tymianek 3...

Czytaj dalej »

Sadzenie truskawek - folia czy ściółka?

Nie będę ukrywać, że jestem córką rolnika. Ciężka praca jaka towarzyszyła mi od dzieciństwa szybko mi spowszedniała i zbrzydła. Obiecałam sobie, że nigdy nie będę tego robić. Skończyłam liceum, studia zaczęłam pracę w hotelu i ... najnormalniej w świecie założyłam rodzinę. Zaczęłam ogromną wagę przywiązywać do jakości posiłków. Wielka marchew z supermarketu była bez smaku, pomidory były jakieś plastikowe...

Czytaj dalej »

Żeberka pieczone w rękawie

Żeberka robię może 2 razy w roku, chociaż osobiście bardzo je lubię to reszta rodziny za nimi nie przepada. Niestety jestem w mniejszości i pomimo tego, że gary są moje to przecież gotuję dla wszystkich i muszę dostosować jadłospis do reszty. Składniki: 1,3 kg żeberek 2 łyżki przyprawy do mięs (u mnie z Lidla) 2 ząbki czosnku łyżeczka kminu rzymskiego świeże zioła: rozmaryn i tymianek 2, 3 łyżki...

Czytaj dalej »

Koktajl kawowo - bananowy

Zaryzykuję stwierdzenie, że jest dietetyczny ponieważ ma w sobie tyle cukru co banan i tyle tłuszczu co kefir. Połączenie jest jak dla mnie świetne :) Robi się szybko więc dorzucam przepis do akcji Małgosi Błyskawiczny piątek. Osobiście nie używam cukru, bo nie mogę i słodzę tylko jeśli jest taka potrzeba. Jeżeli lubicie słodycz, do dołóżcie sobie do koktajlu łyżkę miodu. Składniki: 220 ml...

Czytaj dalej »

Chleb pełnoziarnisty

Swoją przygodę z pieczeniem chleba zaczęłam w ubiegłym roku na Święta Bożego Narodzenia. Przepis dostałam od sąsiadki, która od dawna sama piecze chleb. Pani Tereso bardzo dziękuję :) Chleby był pyszny, pachnący i oczywiście o niebo lepszy niż z piekarni. Ciekawe dlaczego... ...pamiętam kiedy jako mała dziewczynka obserwowałam jak mama rozpalała w piecu chlebowym i piekła w nim chleb...zapach dymu...

Czytaj dalej »

Kwiaty domowe - pielęgnacja

Nie wyobrażam sobie domu bez kwiatów, kocham je ogromnie. Uważam, że są najpiękniejszym dodatkiem przy aranżacjach wnętrz. Wprowadzają one w mój dom spokój, koją moje nerwy ;) Lubię robić nowe sadzonki, siać i przesadzać. Obok gotowania to moja druga pasja przy której zapominam o całym świecie.  Powiem Wam w kilku zdaniach jak je pielęgnować. Pomijam tutaj storczyki bo to inna bajka. Otaczam...

Czytaj dalej »

Naleśniki z nadzieniem pieczarkowo - serowym

Ostatnio stoję w martwym punkcie. Moje kobiety jedzą tylko ziemniaki z jajkiem sadzonym, zupę pomidorową z lanym ciastem, rosół i naleśniki z dżemem. Cała inna reszta jest cytuję "fu" oprócz słodyczy oczywiście tego nigdy dość. Już nawet im wprowadzałam tydzień bez słodkiego tylko w sobotę i niedzielę. Niestety i tak się przełamię, i kostkę czekolady dam. Menu bardzo urozmaicone jak widać, dlatego...

Czytaj dalej »

Kotlety z jajek

Mała odmiana na piątkowy obiad. Moim małym kobietom bardzo smakują w tej wersji więc polecam wypróbować :) Zapraszam na błyskawiczny piątek do Małgosi. Składniki: 6 ugotowanych jajek 100 g serka topionego ze szczypiorkiem 100 g sera typu feta 1 - 2 łyżki koperku w zależności od upodobań (u mnie mrożony) 3 łyżki stołowe bułki tartej pieprz do smaku bułka tarta do obtoczenia Obrane...

Czytaj dalej »