Kiszonki bardzo popularne ostatnio są przede wszystkim zdrowe. Dlatego zachęcam Was do robienia ich i próbowania nowych smaków.
W tym roku bardzo ładnie obrodziła mi fasolka szparagowa więc zerwałam większą ilość żeby sarny lub zające nie zjadły mi całej. Lubię się dzielić ale bez przesady ;)
Zrobiłam kilka słoiczków kiszonej. Nie próbowałam jeszcze... się kisi... a przepis podrzucam :)
Składniki:
- 650 g fasolki szparagowej
- na 1 litr wody 1 łyżka soli kamiennej
- po 1 gałązce: kopru, mięty, natki pietruszki, listku czarnej porzeczki,
- 1cm kawałek korzenia chrzanu
- 1 ząbek czosnku,
- 2 ziela angielskie
- 3 ziarna czarnego pieprzu
- 1/2 łyżeczki ziaren gorczycy