Kotlety z jajek

Mała odmiana na piątkowy obiad. Moim małym kobietom bardzo smakują w tej wersji więc polecam wypróbować :) Zapraszam na błyskawiczny piątek do Małgosi.

Składniki:

• 6 ugotowanych jajek
• 100 g serka topionego ze szczypiorkiem
• 100 g sera typu feta
• 1 - 2 łyżki koperku w zależności od upodobań (u mnie mrożony)
• 3 łyżki stołowe bułki tartej
• pieprz do smaku
• bułka tarta do obtoczenia

Obrane jajka zetrzeć na drobnych oczkach tarki, dodać resztę składników, przyprawić pieprzem i wymieszać. (Celowo nie dodaję soli, serek topiony i feta są słone.)

Formować kulki, obtoczyć w bułce i spłaszczyć ja kotleta mielonego.

Usmażyć na patelni z obu stron na złoty kolor.

Kotlety są jak dla mnie bardzo smaczne, pachnące koperkiem. Możecie dodać innej zieleniny np. świeżą kolendrę lub natkę pietruszki. Będą smakować za każdym razem inaczej. Robiłam również bez koperku z większą ilością przypraw typu papryka czerwona i curry - te smakowały bardziej mojemu M. Możecie sobie urozmaicać na różne sposoby.

Pozdrawiam ciepło :)