piątek, 20 marca 2015

Zupa grysikowa - dietetyczna

Nazywam ją zupa "nic" :) moja córka bardzo ją lubi. Jest u nas często serwowana w okresie przeziębień, kiedy gardło boli, nos zatkany rozgrzewa idealnie. 


Składniki:
  • 1 skrzydełko
  • włoszczyzna: 1 marchewka, 1 pietruszka, kawałek pora i selera, 1 mała cebulka, 1 ząbek czosnku
  • 2 l wody
  • 100 g kaszy manny
  • sól, pieprz do smaku lub 1 łyżka Vegety
Skrzydełko opłukać, włożyć do zimnej wody. Warzywa oczyścić, opłukać dodać do wywaru (marchewkę drobno pokroić jeśli lubicie - ja daję w całości i chętnie ją jem. Dzieciom przeszkadza w zupie). Cebulę obrać i opiec jak do rosołu, dodać do warzyw wraz z obranym czosnkiem. Gdy wywar się zagotuje zmniejszyć ognień by tylko mrugał. Gotować tak 40 minut. Do miękkości warzyw i mięsa. Na 10 minut przed końcem gotowania dodać Vegety. Następnie wyciągnąć wszystko z wywaru dodać kaszę, rozmieszać rózgą. Gotować 5 - 7 minut. Przyprawić do smaku.
Bardzo lubię oprószyć płatkami papryczki chilli :) ostro wygrzewa ;) ale to wersja dla dorosłych :)

Czytaj dalej »

środa, 18 marca 2015

Naleśniki z mięsem i kukurydzą

Przepis publikuję dla wszystkich przyjaciół i znajomych, którym bardzo posmakowały moje naleśniczki i nie tylko dla nich ale dla Was wszystkich. Polecam gorąco są pyszne i bardzo łatwe w przygotowaniu :)



Naleśniki do tego dania robię następująco:

750 ml mleka + 250 ml wody w temp. pokojowej, przegotowanej + 1 jajko + szczypta soli + mąka (dodawałam na oko do odpowiedniej gęstości ciasta naleśnikowego) + 4 łyżki oleju. Wszystko razem wymieszać i upiec naleśniki.
Z powyższych proporcji otrzymałam 15 naleśników. 

Składniki:

  • 8 - 10 naleśników
  • 1 większa cebula
  • 1 puszka kukurydzy (400 g)
  • 500 g mięsa mielonego indyczego
  • 5 pomidorów suszonych z zalewy
  • 1 łyżeczka ziół prowansalskich
  • 1 łyżeczka kurkumy
  • 3 łyżeczki curry
  • szczypta chilli
  • 1 jajko
Cebulę obrać pokroić w kostkę, kukurydzę odsączyć z zalewy, pomidory drobno pokroić. Na patelni rozgrzać 2 łyżki oleju zeszklić cebulę, dodać kukurydzę i pomidory. Przesmażyć razem  minutę i dodać mięso. Rozmieszać z warzywami, przyprawić i smażyć 10 minut mieszając by nie przypalić. Ściągnąć z ognia, przestudzić i do chłodnego nadzienia dodać jajko wymieszać. Na naleśniki nakładać po 3 łyżki nadzienia i zwijać jak krokiety. Na patelni rozgrzać 1 łyżkę masła i ułożyć naleśniki smażyć z każdej strony na złoty kolor.


Smacznego!

Czytaj dalej »
Print Friendly and PDFPrint Friendly
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
Copyright © 2014 Łyżka i Motyka , Blogger