Piersi z kurczaka w ziołach prowansalskich.

Zaczął się rok szkolny. Myślałam, że będę mieć więcej czasu dla siebie a jakoś tego nie odczuwam. Zawsze znajdzie się coś co wypełni mój czas podczas nieobecności dzieci. Dlatego dzisiaj przepis dla zabieganych i krzątających się mam. Przygotowanie zajmie Wam dosłownie 5 minut. Smażenie z gotowaniem ziemniaków 0,5 godziny. 

Składniki:

• 2 filety z kurczaka (600 g)
• zioła prowansalskie
• sól, pieprz
• łyżka oliwy z oliwek

Filety opłukać w zimnej wodzie. Wysuszyć ręcznikiem papierowym. Podzielić każdy na połowę by powstały 4 kotlety. Grubszy kotlet można dodatkowo ponacinać. Każdy prószyć szczyptą soli, pieprzu i ziołami. Skropić oliwą z oliwek i włożyć do lodówki na min 0,5 godziny by chociaż odrobinę przeszły aromatem ziół. Następnie rozgrzać patelnię teflonową i na nią ułożyć mięso. Smażyć na małym ogniu do zrumienienia z obu stron. Wolnego smażenia wymagają grubsze kawałki około 7 - 10 min z każdej strony. Można dodatkowo przykryć pod koniec smażenia.

W marynacie

Po usmażeniu...

Smacznego!