Karmelowiec

To jedno z niewielu ciast jakie mi się udaje, cóż począć trzeba w końcu pomyśleć o zmianie piekarnika ;)

Składniki na ciasto:

• 45 dag mąki tortowej
• 15 dag cukru
• 5 dag masła
• 2 łyżeczki sody
• 3 łyżki miodu
• 3 łyżki śmietany
• 1 jajko

Zagnieść ciasto, schłodzić 0,5 godz, podzielić na 2 części(grubsze lub 3 cieniutkie), cienko rozwałkować, piec w 180st. około 15 lub 20 min. wszystko zależy od piekarnika.

• 500 ml śmietany kremówki 30%
• 3 śmietanfixy
• 1 łyżka cukru pudru
• 1 puszka gotowej masy karmelowej lub mleko skondensowane słodzone, które należy wcześniej gotować ok.3 godz. w kąpieli wodnej.

Śmietanę lekko podbić, dodać cukier i śmietanfixy, ubić. Gotową śmietanę przekładamy na zimy blat ciasta, przykrywamy drugim ciastem i na wierzchu smarujemy masą karmelową. Zdobimy płatkami migdałowymi lub posiekanymi orzechami.

Najlepsze na drugi dzień po przygotowaniu