Nalewka śliwkowa

Zrobiłam ją w sezonie kiedy węgierki dojrzewały pięknie na drzewie. Jest bardzo dobra w smaku więc dzielę się z Wami przepisem. 

Składniki:

• 1kg śliwek  węgierek 
• 0,5 l spirytusu 
• 0,5 l wódki 
• 1l wody
• 80 dag cukru
• 1 gwiazdka anyżu
• 4 goździki

Śliwki opłukać, wydrążyć pestki następnie włożyć do dużego słoika i zalać alkoholem. Zakręcić  słoik i odstawić na 7 - 10 dni. Zagotować  wodę,  dodać cukier i znów zagotować. Odstawić do wystudzenia. Zlać śliwkowy alkohol do czystej, suchej butelki. Przechować  go w lodówce. Śliwki zalać  zimnym syropem cukrowym, dodać przyprawy. Zakręcić  słoik i odstawić na kolejne 7 - 10 dni. Po tym czasie zlać  syrop i połączyć z alkoholem. Wymieszać, przelać  do wyparzonych  i czystych butelek. Pozostawić na 2 miesiące. 

Na zdrowie  ;)

Czytaj dalej »

Koreczki z pomidorków i mozzarelli

Kolorowa i smaczna przekąska, która upiększy każdy stół. Można się bawić kolorami i składnikami. Oto moje wykonanie. Polecam :)

Do koreczków wykorzystałam:
- pomidory koktajlowe różnych kolorów,  
- mozarellę mini w kulkach, 
- świeżą bazylię 

- szynkę szwarcwalcką

- olej rzepakowy z pierwszego tłoczenia "czosnek, bazylia, suszone pomidory" lub zwykłą oliwą z oliwek.

Pomidory i bazylię  należy opłukać. Serki odsączyć  z zalewy. Pomidory i ser poprzecinać na połówki , nastepnie nabijać  na wykałaczkę składniki na przemiennie. Jak na zdjęciu poniżej lub dowolnie jak Wam pasuje. Całość skropić  olejem z dodatkiem np. suszonych pomidorów i czosnku.

Smacznego :-* 

Czytaj dalej »