Pulpety drobiowe - dietetyczne

Takie pulpeciki może spokojnie jeść mama karmiąca dziecko, diabetycy jak również każdy z nas bo są naprawdę pyszne:) Składniki: 0,5 kg mięsa mielonego indyczego 1 jajko 1czerstwa bułka 1 cebula 3 łyżki domowej Vegety (tutaj) lub 1 marchewkę i 1 pietruszkę drobno startą szczypta soli, pieprzu, suszonego oregano i mięty  0,5 łyżeczki przyprawy "Pięć smaków", papryki słodkiej, curry (pomińcie...

Czytaj dalej »

Farsz do Cannelloni

Kolejne wykorzystanie warzyw i mięsa rosołowego tym razem z dodatkiem kapusty kiszonej. Zapraszam na Cannelloni :) Składniki:  obrane mięso z 2 nóg z kurczaka 2 marchewki 2 pietruszki 50 g kapusty kiszonej 1 cebula 1/2 łyżeczki soli, pieprzu, przyprawy "Pięć Smaków", papryki słodkiej, przyprawa do kuchni włoskiej 400 ml sosu beszamelowego 80 g sera mozzarella - tarty makaron cannelloni Mięso...

Czytaj dalej »

Zupa krem z pieczarek - dietetyczna

Lubię zupy kremy, a robię je głównie ze względu na dzieci. Nie lubią warzyw gotowanych więc muszę je jakoś przemycić ;) Składniki: 250 g pieczarek 1 pietruszka 2 marchewki (średnie) 1 cebula 1 łyżka masła 1,5 l wody 1/2 łyżki Vegety, kostka rosołowa (Winiary - drobiowa), pieprz 2 łyżki stołowe skrobi kukurydzianej jogurt naturalny Zott 180g grzanki lub groszek ptysiowy Pieczarki opłukać...

Czytaj dalej »

Ryż z jabłkami - zapiekany

Kolejny smak dzieciństwa...lekka, pyszna i prosta w przygotowaniu potrawa. Dla mnie "bomba", dla M. za mało treściwe, a dzieci nie przepadają za ryżem. Wyszło na to, że sama zjadłam na raty ;) Składniki: 1 szklanka ryżu jaśminowego (180 g) 400 ml mleka sos z przypraw korzennych 3 średnie jabłka 2 łyżki stołowe rodzynek (opcjonalnie) 4 łyżki dżemu truskawkowego  Ryż zalewam zimną wodą...

Czytaj dalej »

Sos szpinakowy

Szpinak ma tak dużo wartości odżywczych (warto przeczytać), że koniecznie powinien się znaleźć w naszym menu. Do sosu użyłam szpinaku mrożonego z własnej rabatki :) Składniki: 20 dag mrożonego szpinaku 1 duża cebula 2 małe ząbki czosnku 1 łyżka masła sok z ćwiartki cytryny 1 marchewka 1/2 łyżki Vegety przyprawy: pieprz, imbir, papryka słodka, chilli 1 kubek jogurtu naturalnego (u mnie Zott...

Czytaj dalej »

Azalia doniczkowa

Pięknie kwitnie zimą. Po raz kolejny spróbuję się nią zaopiekować.  Miałam 4 letnią przerwę, kiedy rok po roku zmarnowałam 3 kwiatki. Zła na siebie, że nie potrafię sobie z nią poradzić poddałam się. Podejmuję walkę ponownie. Tym razem dostosuję się do wskazówek zawartych na stronie www.swiatkwiatow.pl  . Szczegółowe informacje na temat tej roślinki znajdziecie tutaj.  Kilka wskazówek...

Czytaj dalej »

Kapuśniaczki - krok po kroku

Ostatnio sięgam do szkolnych przepisów i... powiem Wam, że wychodzi całkiem smacznie. Kapuśniaczki są świetną przystawką lub samodzielnym daniem. Idealne na imprezy i święta. U mnie na piątkowym obiedzie z barszczem czerwonym cieplutkie prosto z piekarnika ale zimne też smaczne. CIASTO: 500 g maki pszennej 2 jajka 40 g drożdży świeżych (u mnie 7g instant) 3/4 szk mleka 1 kostka margaryny (u...

Czytaj dalej »

Placki ziemniaczane

W wersji klasycznej. Przynajmniej dla mnie :). Nie robię ich często, moje szkraby kręcą nosem, po za tym są ciężkostrawne ale za to syte i przepyszne. Dlatego absolutnie z nich nie rezygnuję i od czasu do czasu pozwalam sobie na więcej, tak żeby wątroba się nie nudziła.   Składniki na placki ziemniaczane: 1 kg obranych ziemniaków 2 łyżki mąki pszennej 1 jajko 1 duża cebula 1,5 łyżeczki soli,...

Czytaj dalej »

Pulpety w sosie musztardowym

Bajecznie pyszne! Zrobiłam na obiad z kaszą do tego kiszony ogórek i jestem w niebie ;))  Składniki na pulpety: 50 dag mięsa wołowego mielonego 1 jajko 2 łyżki bułki tartej 1 średnia cebula, 1 ząbek czosnku, 2 suszone pomidory szczypta soli, pieprzu, 1/2 łyżeczki przyprawy "pięć smaków"   Cebulę obieram kroję w drobną kostkę, przesmażam na 2 łyżkach oleju do zeszklenia. Czosnek...

Czytaj dalej »

Zupa ziemniaczana

Przepis jak to mówią z "dziada pradziada" stara poczciwa ziemniaczanka. Gotują wszyscy i każdy inaczej :) A tak gotuję ja: Składniki: 70 dag obranych ziemniaków 2 marchewki 1 pietruszka 1/2 selera 1 średnia cebula 1 ząbek czosnku 20 dag kości wieprzowej lub skrzydełko z kurczaka 1 liść laurowy, 2 ziarna ziela angielskiego, 2 ziarna jałowca, 2 gałązki świeżego lub suszonego rozmarynu, 1 łyżka...

Czytaj dalej »

Kuskus z łososiem

To kolejna sałatka, która bardzo przypadła mi do gustu. Składniki: 3/4 szk. kaszy kuskus 1,5 szk. gorącego rosołu drobiowego (użyłam kostki rosołowej) łosoś w kawałkach w wodzie (1 puszka 150g) cebulka marynowana (słoiczek 170 ml) 2 ogórki kiszone 3 łyżki majonezu 1 łyżeczka chrzanu (opcjonalnie) sól, pieprz do smaku Kaszę przesypuję do 0,5l garnuszka, zalewam gorącym rosołem (1-1,5cm nad poziom...

Czytaj dalej »