Pulpety w sosie musztardowym

Bajecznie pyszne! Zrobiłam na obiad z kaszą do tego kiszony ogórek i jestem w niebie ;)) 

Składniki na pulpety:

• 50 dag mięsa wołowego mielonego
• 1 jajko
• 2 łyżki bułki tartej
• 1 średnia cebula, 1 ząbek czosnku, 2 suszone pomidory
• szczypta soli, pieprzu, 1/2 łyżeczki przyprawy "pięć smaków"

 

Cebulę obieram kroję w drobną kostkę, przesmażam na 2 łyżkach oleju do zeszklenia. Czosnek obieram, przeciskam przez praskę, dodaję do cebuli i przesmażam razem pół minutki. Suszone pomidory (np. takie )  kroję w kostkę i dodaję do mięsa razem z cebulą, czosnkiem, jajkiem, bułką i przyprawami. Wszystko dokładnie mieszam, formuję kulki i obtaczam w mące pszennej. Na patelni rozgrzewam olej (3 łyżki) układam pulpety i opiekam z 2 lub 3 stron. Przekładam do miski. 

Z podanej ilości składników otrzymałam 12 pulpetów

Składniki na sos:

• 1/2 l wody
• 2,5 łyżki musztardy (u mnie sarepska)
• 1 średnia cebulka, 1 cm kawałek świeżego imbiru
• 1 łyżka Vegety
• 2 łyżki skrobi kukurydzianej

Wodę doprowadzam do wrzenia dodaję Vegetę, pokrojoną w kostkę i zeszkloną cebulkę, starty imbir. Gotuję 5 minut dodaję przesmażone pulpety, gotuję kolejne 4-5 minut na małym ogniu. Następnie dodaję musztardę i rozmieszaną w 4 łyżkach zimnej wody skrobię. Doprowadzam do wrzenia i odstawiam. Podałam z kaszą jaglaną, pasują do siebie idealnie ;)

Smacznego!