Sałatka tortellini z selerem

Jedna z wielu sałatek z cyklu "co się nawinie". Szybko się je robi i zawsze wychodzą pyszne;) 

Składniki:

• 250 g tortellini z mięsem
• 170 g mieszanki warzywnej Mexico (mała puszka) 
• 312 g mandarynki w syropie (175g po odsączeniu) 
• 270 g selera sałatkowego w słoiczku
• 6 szt. pomidorów suszonych
• 1 średnia cebula czerwona 
• pęczek szczypioru
• 2 łyżki stołowe majonezu
• 4 łyżki jogurtu naturalnego, typu greckiego
• 1/2 łyżeczki papryki słodkiej w proszku 
• szczypta papryki chili

Pierożki tortellini ugotować w osolonej wodzie wg przepisu na opakowaniu. Odcedzić, przelać zimną wodą. Seler wyciągnąć z zalewy i odgnieść w dłoniach. Mandarynki, mieszankę Mexykańską odsączyć. Pomidory pokroić na mniejsze kawałki. Cebulę obrać, pokroić w kostkę. Szczypior opłukać drobno posiekać. Majonez, jogurt, przyprawy rozmieszać w osobnej miseczce i polać sałatkę. Wymieszać, schłodzić minimum 0,5 godziny w lodówce. Sałatkę można również ułożyć warstwowo np: pierożki/mieszanka mexico z cebulką/seler/suszone pomidory z mandarynką/sos majonezowy/wykończone szczypiorem. 

Efekt WOW gwarantowany. Kolorowa i naprawdę dobra w smaku. 

Wypróbujcie, polecam. Dobrego dnia :)