Sok ananas, pomarańcza, melon

Ten sok jest przepyszny. Koniecznie wypróbujcie tą mieszankę. Moje dziewczyny są nim zachwycone.
Pomarańcza to świetne źródło wit. C, beta-karotenu i wit. z grupy B
Ananas jest bogatym źródłem witamin i minerałów. Zawiera bromelinę - to enzym nieodporny na obróbkę termiczną. Jego największe stężenie jest w rdzeniu ananasa. Ja ten rdzeń usunęłam upss... następnym razem tego nie zrobię.To dzięki bromelinie ananasy mają właściwości lecznicze (więcej).

Składniki:

• 1/2 świeżego ananasa
• 1/4 melona (ok. 300 g)
• 6 średnich pomarańczy (ok 1 kg)

Ananasa, pomarańcze obrać, pokroić na mniejsze kawałki. Melon można spróbować wrzucić kawałeczek ze skórką jeśli wyciskarka nie podoła to obrać, podzielić na małe kawałki. Pestki z melona przepuścić również przez wyciskarkę.

Na zdrowie!

Czytaj dalej »

Pieczarki faszerowane pastą z awokado

Pieczarki faszeruję zazwyczaj na grilla ale takie z piekarnika też bardzo lubię. Nowością u mnie jest awokado dodane do serka. Niepotrzebnie obawiałam się połączenia tych składników. Było smaczne :)

Składniki:

• 300 g pieczarek (12 szt.)
• 150 g serka kanapkowego (u mnie śmietankowy Hochland)
• 1/2 awokado
• 5 suszonych pomidorów z zalewy
• sól himalajska, pieprz do smaku

Pieczarki opłukać, odciąć nóżki. Łyżeczką wydrążyć miąższ z połowy awokado i rozgnieść widelcem. Pomidorki suszone i nóżki pieczarek pokroić w mniejsze kawałeczki. Do awokado dodać serek, przyprawić solą i pieprzem dobrze wymieszać. Na koniec dodać pomidorki i nóżki z pieczarek, przemieszać. 

Pieczarki napełnić farszem, ułożyć w naczyniu żaroodpornym. 

Przykryć folią aluminiową i włożyć do nagrzanego piekarnika. Piec 20 min w temp. 200º C, ściągnąć folię i dopiec jeszcze 5 min.

Mogą być podane jako główny składnik lub zamiennik np. ziemniaków. Pyszne są, polecam :) 

Czytaj dalej »

Sok - kapusta czerwona, melon

Zaczynając przygodę ze świeżymi sokami warzywnymi miałam niezły ubaw z samej siebie. Zrobiłam sok z buraka i marchewki, myślę sobie jedno i drugie słodkie, będzie dobre :) tymczasem ledwo przeszło mi przez gardło. Dlatego postanowiłam łączyć warzywa z owocami, wówczas dla początkujących są do przełknięcia.

Kilka słów o głównych składnikach:

Kapusta czerwona - ma właściwości antyoksydacyjne warzyw czerwonych. Jest źródłem potasu, siarki, wapnia (więcej).
Melon - działa moczopędnie i przeczyszczająco. Witaminy A,C,D,E,P.. (więcej)
Nać marchwi - Zawiera dużo wit. C, K. Odtruwa wątrobę, oczyszcza organizm (więcej)

Składniki:

• 250 g kapusty czerwonej
• 250 g melon
• 1 burak czerwony
• 5 marchewek z nacią
• 2 łodygi selera naciowego

Wszystkie warzywa opłukać, obrać i pokroić na mniejsze kawałki. Dodałam połowę natki z marchewki. Przepuszczałam ją przez wyciskarkę naprzemiennie z warzywami. Seler naciowy wystarczy przepłukać i pokroić. Melon chciałam wrzucić ze skórką ale mam za słabą wyciskarkę.

Wypróbujcie :) 

Czytaj dalej »

Sok warzywny (marchew, szpinak)

Starając się w jakiś sposób utrzymać w ryzach wagę przeszperałam kilka stron ze zdrowym odżywianiem i natknęłam się na  Odmładzanie na surowo. Zainspirowana informacjami postanowiłam wprowadzić do swojego menu kilka zmian. Przede wszystkim świeżo wyciśnięte soki. Wyciskarkę wolnoobrotową mam od roku ale zazwyczaj robiłam soki standardowe typu: pomarańcz, marchewka. Dziś chciałam zaproponować Wam ucztę warzywną. Mieszankę warzyw, które da się przełknąć i smakują całkiem dobrze. Oczywiście moim "gwiazdom" ciężko przechodzą przez gardło wszelkie nowości zwłaszcza warzywne, ale może z czasem zmienią zdanie.

Kilka słów o głównych składnikach: 
Marchew - wzmacnia, oczyszcza, regeneruje więcej
Szpinak - bomba witaminowa, wspomaga pamięć więcej
Grejpfrut -  niskokaloryczny, oczyszcza wątrobę więcej

Składniki:

• 500 g marchwi
• 250 g szpinaku
• 2 grejpfruty
• 1 burak czerwony
• 1 jabłko

Marchewkę oczyścić pod wodą szczoteczką do warzyw, odciąć końcówki i pokroić w mniejsze np. 2 cm kawałki. Szpinak przepłukać pod bieżącą wodą, odsączyć na durszlaku. Grejpfruty i buraka obrać pokroić. Jabłko opłukać, oderwać ogonek pokroić na mniejsze kawałki. Nie wykrawać gniazda nasiennego tylko razem z pestkami wrzucić do wyciskarki. Uzyskałam 1200 ml soku.

Jest jadalny, oczywiście to nie czekolada ale wypić się da ;)

Czytaj dalej »