...i ryż, i szaszłyki godne polecenia. Co prawda szaszłyki z piekarnika ale na patelni też usmażycie, na małym ogniu i przy odrobinę mniejszych kawałkach niż moje.
Składniki na szaszłyki:
Włożyć do marynaty kawałki mięsa i odstawić na 0,5 godz. pod przykryciem do zmacerowania.
Boczek pokroić w kawałki, paprykę i pieczarki opłukać. Z papryki wyciąć gniazdo nasienne, pokroić w kawałki. Z pieczarek odciąć nóżki na równi z kapeluszem, przekroić na połówki lub ćwiartki jeśli są duże.
Na patyczki do szaszłyków nabijać kolejno boczek, paprykę, mięso, pieczarkę, boczek....i tak do wykorzystania składników. Ułożyć na desce przyprawić solą i papryką z obu stron.
Na patelni rozgrzać 3 łyżki oleju i smażyć z obu stron do zrumienienia, przełożyć do naczynia żaroodpornego i piec w 180st. 20 - 30 min (należy sprawdzić jak się pieką. Ja piekłam 0,5 godz bez termoobiegu, z termoobiegiem będzie krócej).
W tym czasie gdy pieką się szaszłyki można zrobić ryż.
Ryż z dodatkami:
Zastanawia Was, czy warto stać i mieszać ten ryż, czy jest lepszy jak ugotowany w wodzie? Otóż WARTO! Jest pyszny, i zachowuje swoje wartości odżywcze, które ryż gotowany zostawia w wodzie.
Szaszłyki wyciągnąć z piekarnika i podać z ryżem polanym sosem Chili Słodkim. Jest do niego idealny.
Czytaj dalej »
Składniki na szaszłyki:
- 50 dag piersi drobiowej (u mnie indycza)
- 10 dag wędzonego boczku
- 10 dag pieczarek
- 1 czerwona papryka
- 2 łyżki soku z cytryny
- 1 duży lub 2 małe ząbki czosnku
- 2 łyżki oleju (u mnie oliwa z oliwek)
- 1 łyżeczka miodu
- szczypta pieprzu
- papryka słodka, sól do przyprawienia gotowych szaszłyków
Włożyć do marynaty kawałki mięsa i odstawić na 0,5 godz. pod przykryciem do zmacerowania.
Boczek pokroić w kawałki, paprykę i pieczarki opłukać. Z papryki wyciąć gniazdo nasienne, pokroić w kawałki. Z pieczarek odciąć nóżki na równi z kapeluszem, przekroić na połówki lub ćwiartki jeśli są duże.
Na patyczki do szaszłyków nabijać kolejno boczek, paprykę, mięso, pieczarkę, boczek....i tak do wykorzystania składników. Ułożyć na desce przyprawić solą i papryką z obu stron.
Na patelni rozgrzać 3 łyżki oleju i smażyć z obu stron do zrumienienia, przełożyć do naczynia żaroodpornego i piec w 180st. 20 - 30 min (należy sprawdzić jak się pieką. Ja piekłam 0,5 godz bez termoobiegu, z termoobiegiem będzie krócej).
W tym czasie gdy pieką się szaszłyki można zrobić ryż.
Ryż z dodatkami:
- 25 dag ryżu (u mnie jaśminowy, najzwyklejszy też będzie dobry)
- 1 średnia cebula
- 1 ząbek czosnku
- 4 pomidory pasteryzowane lub z puszki
- 500 ml bulionu z kostki ( u mnie drobiowy Winiary)
- sos Chili Słodki Tao Tao do polania ryżu
Zastanawia Was, czy warto stać i mieszać ten ryż, czy jest lepszy jak ugotowany w wodzie? Otóż WARTO! Jest pyszny, i zachowuje swoje wartości odżywcze, które ryż gotowany zostawia w wodzie.
Szaszłyki wyciągnąć z piekarnika i podać z ryżem polanym sosem Chili Słodkim. Jest do niego idealny.
Smacznego!