Rollsy / roladki z tortilli (rukola, pomidory suszone).

Ostatnio bardzo modna przekąska na przyjęcia, domówki i imprezy okolicznościowe. Ot, taki mały kęsik świetnie smakuje i pięknie się prezentuje :)

Składniki:

• 8 wrapów grillowych tortilli 
• paczka rukoli
• słoiczek pomidorów suszonych w oleju 280 g
• serek naturalny np." Puszysty łaciaty" 300 g
• słonecznik 250 g

Rukolę wypłukać osuszyć np. na lnianej ścierce. Ważne by nie była mokra. Słonecznik uprażyć na suchej patelni, należy go mieszać by się nie przypalił a tylko delikatnie przyrumienił. Placek tortilli posmarować serkiem, obsypać słonecznikiem, rukolą i drobno pokrojonymi pomidorami. Zawinąć i pokroić w 2 cm kawałki.

Nie dałam dużo sera, ponieważ bardzo lubię rukolę i pomidory suszone.  Pomidory ułożyłam na środku by mieć pewność, że będzie w każdym rollsie. Można je nabić na małe wykałaczki ale ja tego nie robiłam. Ułożyłam na półmisku.

Smacznego:)

Czytaj dalej »

Sałatka z sera żółtego

Do tej sałatki użyłam sera wędzonego ale każdy inny żółty będzie dobry. Robi się ją szybko a smakuje naprawdę bardzo dobrze.

Składniki:

• 250 g sera żółtego wędzonego
• puszka kukurydzy 340 g
• puszka  ananasa
• 1 łyżka chrzanu ze słoiczka
• 4 łyżki jogurtu naturalnego gęstego (150 g)
• 4 łyżki majonezu (u mnie Kielecki)
• szczypta soli, pieprzu, chilli rzecz gustu

Ser zetrzeć na grubych oczkach, kukurydzę odsączyć, ananasa pokroić na mniejsze kawałki. wszystko ze sobą wymieszać  i doprawić do smaku.

Pyszne :)

Czytaj dalej »

Melon w szynce szwarcwaldzkiej

Muszę się przyznać, że jestem bardzo zaskoczona zestawieniem smaków. Przekąska, którą poczęstowała mnie przyjaciółka urzekła moje podniebienie.

Składniki:

• 1/2 melona
• 200 g szynki szwarcwaldzkiej ( nie zużyłam całej)
• rukola

Na półmisku ułożyć opłukaną i osuszoną rukolę ( to od Was zależy ile). Melona obrać, wyciągnąć gniazdo nasienne. Podzielić wzdłuż na mniejsze części i pokroić na 1cm szerokości kawałki. Owinąć plastrami szynki i podać.

Smacznego :)

Czytaj dalej »