Cztery upalne dni suszyłam. Udało się! Pogoda w tym roku bardzo sprzyja. A jeśli nie sprzyja wysuszycie w suszarce do grzybów i owoców.
Składniki:
![Pora na pomidora!](https://lh3.googleusercontent.com/blogger_img_proxy/AEn0k_v-_21-Fa9ZJOdYH324M7uBULUm4WT6uZtnORiQhLJ-z4vJvPmaWVqgToiElZEHmKZKrwoEMxMcMG49_VEqFttW75wZDVD-bzBUXfh6gS2zjkIG4HJB16PhJ3xzdnwDhev5AIFdkrbS224coBtcxUTncSo6gYPkdK0Y31z2ag=s0-d)
Czytaj dalej »
Składniki:
- 4 kg pomidorów lima
- sól himalajska, ocet balsamiczny
- 1 litr oleju z domieszką oliwy z oliwek np. Wielkopolski
- świeże zioła: bazylia, lebiodka, tymianek
- 2 papryczki chilli
- 2 - 3 ząbki czosnku
Suszyć około 3- 4 dni. Powinny być elastyczne ze środka nie powinno nic wyciekać. Następnie skropić delikatnie octem balsamicznym i przygotować słoiczki (u mnie po przecierach pomidorowych). Do każdego słoiczka włożyć gałązkę bazylii, lebiodki i tymianku oraz kawałeczek czosnku i chili. Napełnić słoiczek pomidorami.
Olej zagrzać do momentu aż będą się pojawiać bąbelki, nie przegrzać. Zalać pomidory, zakręcić i obrócić do góry dnem.
Pyszne, domowe kocham, kocham :)