Koktajl z mrożonych owoców

Pyszny koktajl z mrożonych owoców w sam raz na październik. Chociaż mówią żeby bardziej się wygrzewać to ja jednak lubię dodać sobie trochę letnich smaków. To nic że mrożone ważne, że smakuje i robi robotę w organźmie dostarczając witamin tak bardzo potrzebnych na codzień.

Składniki:

• Po około 2 łyżki stołowe z każedgo rodzaju owoców: aronia, świdośliwa, czereśnie, truskawki, 
• 1/2 szklanki naparu z mięty 
• 1łyżka miodu  

Zaparzyć miętę około 120 ml. Owoce wyciągnąć pół godziny wcześniej z zamrażarki lub zalać letnia przegotowaną wodą na 5 minut. Wodę odcedzić do owoców dodać letni napar z mięty miód i wszystko razem zmiksować. 

To zestawienie jest pyszne. Smacznego :)

Czytaj dalej »

Koktajl kawowo - bananowy

Zaryzykuję stwierdzenie, że jest dietetyczny ponieważ ma w sobie tyle cukru co banan i tyle tłuszczu co kefir. Połączenie jest jak dla mnie świetne :) Robi się szybko więc dorzucam przepis do akcji Małgosi Błyskawiczny piątek.
Osobiście nie używam cukru, bo nie mogę i słodzę tylko jeśli jest taka potrzeba. Jeżeli lubicie słodycz, do dołóżcie sobie do koktajlu łyżkę miodu.

Składniki:

• 220 ml wody (1 szkl)
• 1 łyżka stołowa kawy
• 250 ml kefiru
• 1 dojrzały banan

Wodę zagotować dodać kawę i gotować na małym ogniu 5 minut. Odstawić do przestudzenia i przecedzić najlepiej przez filtr do ekspresu lub zlać powoli z wierzchu by nie było fusów z kawy. Banana obrać pokroić i przełożyć do naczynia wraz kefirem i kawą. Całość zmiksować i koktajl gotowy.

Smacznego :)

Czytaj dalej »

Koktajl z czarnej porzeczki

Bomba witaminowa którą się ostatnio rozpieszczam, to bardziej mus jak koktajl. Czarna porzeczka ma mnóstwo wit.C  i rutyny, a żółtko jajka jest źródłem białka, wit. A,D,E,K oraz tłuszczu. Dlatego połączyłam oba składniki w koktajlu :)

Składniki:

• 100 g czarnej porzeczki
• 180 g jogurtu naturalnego
• 1 żółtko jaja wiejskiego
• 1 łyżka miodu (opcjonalnie)

Jajko sparzyć oddzielić białko od żółtka. Porzeczki opłukać, oczyścić z szypułek. Połączyć z jogurtem, żółtkiem i miodem. Zmiksować blenderem.

Miód nie jest konieczny, ja go nie dodawałam, ale jeśli ktoś lubi słodkie to polecam dołożyć. Fajna alternatywa dla śniadaniowych kanapek.

Polecam na błyskawiczny piątek u Małgosi :)

Czytaj dalej »

Koktajl z awokado i pomarańczą

Mój organizm domaga się witamin, nie wiem dlaczego ale szaleję ostatnio za koktajlami. Do tego stopnia, że robię sobie taki owocowy mix. Mieszam z płatkami owsianymi, pestkami dyni, słonecznika. Dziwne mam smaki ;) ale jedząc rano o 7.00 takie wariactwo mam absolutny spokój z głodem do godziny 12.00  Awokado samo w sobie jakoś do mnie nie przemawia, w ogóle mi nie smakuje, ale że jest bardzo wartościowym owocem, to dodaję go do koktajli.  

Składniki:

• 1/2 awokado
• 1 pomarańcza
• sok z 1/2 cytryny
• 2 żółtka 
• 1 łyżeczka miodu
• 190 g jogurtu naturalnego

Awokado przekroić na połowę. Z połówki wydrążyć miąższ łyżeczką do naczynia. Pomarańczę obrać podzielić i pokroić na mniejsze kawałki. Dodać do awokado. Jajka sparzyć, oddzielić żółtka od białek. Przełożyć żółtka do owoców wraz z sokiem z cytryny miodem i jogurtem. Zmiksować blenderem.

Ten koktajl jest gęsty i kaloryczny ale też zdrowy, polecam na śniadanie :) 

Czytaj dalej »

Koktajl borówkowy

Najlepiej smakuje ze świeżymi leśnymi jagodami,  ale jeśli się ma mrożone amerykańskie to dlaczego ich nie wykorzystać :) Do koktajlu dodaję surowe żółtko dlatego jajko przed rozbiciem należy sparzyć. Dlaczego żółtko do koktajlu? Otóż samego surowego nie zjem a w koktajlu jest niewyczuwalne.  

Składniki:

• 200 ml jogurtu naturalnego
• garść borówek (u mnie amerykańskie mrożone)
• garść orzechów włoskich
• surowe żółtko wiejskie
• 1 łyżeczka miodu (opcjonalnie)

Do pojemnika przełożyć jogurt z borówkami i orzechami. Rozdrobnić blenderem. Na końcu dodać żółtko przemieszać widelcem. Można dosłodzić miodem ale ja tego nie robiłam.


Szukałam i szukałam opracowań w sieci, które mówią prawdę o jajkach a chodziło mi głównie o żółtko. Udało się :) przedstawię Wam krótkie streszczenie a całość opracowania znajdziecie tutaj. 
Wartościowe składniki żółtka jaja to:

• specyficzne kwasy tłuszczowe, które  są bogatym źródłem kwasu arachidonowego oraz dokozaheksaenowego (DHA). Zawartość i proporcje tych kwasów mają duże znaczenie dla prawidłowego wzrostu niemowląt i budowy ich centralnego układu nerwowego;
• lecytyna i cholina - odgrywa istotną rolę w tworzeniu biologicznych ścian komórkowych, jak również we właściwym transportowaniu przez nie określonych składników. Cholina istotna jest w diecie kobiet w okresie ciąży, karmiących piersią, gdyż ma wpływ na prenatalny i noworodkowy rozwój mózgu i rdzenia kręgowego. Ma też wpływ na poprawę pamięci;
• ksantofile - takie jak luteina i zeaksantyna, mają istotne znaczenie w profilaktyce zdrowotnej oczu, zwłaszcza podczas postępującego z wiekiem pogorszenia widzenia, obniżają bowiem ryzyko wystąpienia degeneracji plamki żółtej oka;
• witaminy - szczególnie duża ich zawartość dotyczy rozpuszczalnych w tłuszczach żółtka witamin: A, D E i K oraz wit. z grupy B
•  foswityna - jest głównym źródłem fosforu występującego w żółtku jaja.

Polecam film "Jak pozbyć się miażdżycy" Jerzy Zięba

Nie bójmy się żółtek :)

Czytaj dalej »

Koktajl gruszkowy z chilli

Powiem Wam szczerze, że chwilę się zastanawiałam nad takim połączeniem koktajlowym. Cóż nie spróbuję to się nie przekonam :) i ... bardzo polecam. Jest naprawdę pyszny - słodycz połączona z lekką ostrością. Doskonały duet.

Składniki:

• 180 g jogurtu naturalnego
• 2 gruszki średnie (miękkie - Konferencja)
• 1/2 świeżej papryki chilli 
• sok z połówki cytryny
• 1 łyżka miodu

Gruszki obrać, drobno pokroić i przełożyć do naczynia. Paprykę oczyścić z nasion , pokroić i dodać do owoców wraz z resztą składników. Zmiksować blenderem i przelać do szklanki.

Koniecznie wypróbujcie :) Smacznego!

Czytaj dalej »

Koktajl cytrynowy

Coś bym zjadła, ale nie wiem co... - nachodzą Was czasem takie myśli? To ja zaproponuję tym razem cytrynę.

Składniki:

• 1 cytryna
• 250 g jogurtu naturalnego
• 2 łyżki słonecznika
• 3 śliwki suszone
• 1 łyżka miodu

Cytrynę obrać ze skóry, podzielić na mniejsze kawałki. Śliwki przekroić na połowę przełożyć do naczynia wraz z resztą składników. Zmiksować wszystko blenderem. Z podanej ilości składników otrzymałam 2 szklanki koktajlu.

Smacznego:)

Czytaj dalej »

Koktajl grejpfrutowy

Koktajle są doskonałym zamiennikiem pieczywa na śniadanie lub kolację. Chociaż nie wyobrażam sobie życia bez chleba to staram się ograniczać zwłaszcza białe pieczywo, które niestety nie jest wskazane dla diabetyków. Koktajl jest bardzo orzeźwiający, z nutą słodyczy daktyli. 

Składniki:

• 160 g jogurtu naturalnego
• 1/2 czerwonego grejpfruta
•  3 suszone daktyle
• 1 łyżka rodzynek

Grejpfruta obrać i pokroić na mniejsze kawałki. Daktyle również pokroić, dodać do jogurtu wraz z rodzynkami i grejpfrutem. Zmiksować wszystko blenderem. Mogą pozostać drobinki rodzynek ale osobiście mi to nie przeszkadza. 

Pozdrawiam pysznie i zdrowo :)

Czytaj dalej »

Koktajl poziomkowy

Zdrowy, aromatyczny doskonały na śniadanie, deser czy lekką kolację. 

Składniki:

• 3/4 szklanki poziomek
• 1 łyżka stołowa pestek słonecznika
• 1 łyżka stołowa rodzynek
• 190 g jogurtu naturalnego

Poziomki przepłukać pod bieżącą zimną wodą, odsączone przełożyć do wysokiego naczynia dodać resztę składników zmiksować blenderem.

Jest pyszny! Smacznego;)

Czytaj dalej »

Koktajl truskawkowo - pomarańczowy

Pyszny, odżywczy z dużą dawką wit.C w sam raz na szybkie śniadanie, prosty deser czy lekką kolację.

Składniki:

• 15 średnich truskawek
• 1 pomarańcza
• 2 łyżki słonecznika łuskanego
• 190 g jogurtu naturalnego

Truskawki przepłukać, ściągnąć szypułki. Pomarańczę obrać, pokroić na drobniejsze kawałki. Do wysokiego naczynia włożyć truskawki, pomarańczę, słonecznik i jogurt.  Zmiksować blenderem. Przelać do szklanki i cieszyć się dobrym smakiem :) Z podanych składników otrzymałam 500 ml koktajlu.

Smacznego!

Czytaj dalej »

Koktajl z kiwi

Kolację miałam pyszną ;) polecam zieloną bombę witaminową.

Składniki:

• 200 g kefiru
• 3 sztuki miękkiego kiwi
• 1 łyżka łuskanego słonecznika
• 1 łyżka rodzynek

Do wysokiego naczynia wlewam kefir, dodaję obrane i pokrojone kiwi, słonecznik, rodzynki. Miksuję blenderem, przelewam do szklanki.

Szybkie i bardzo proste śniadanie lub jak u mnie kolacja :)

Czytaj dalej »

Koktajl mieszany

Orzeźwiający i naprawdę bardzo smaczny. Polecam.

Składniki:

• 400 g kefiru
• 1 banan
• 1 pomarańcza
• 1 kiwi
• 1 łyżka mielonego siemienia lnianego

Owoce obieram, drobno kroję. Miksuję blenderem z połową kefiru. Po zmiksowaniu dolewam resztę i dosypuję siemienia. Porcja dla 2 - 3 osób. Samo zdrowie :)

Czytaj dalej »

Koktajl jabłkowy

Kolejny pyszny koktajl na śniadanie.

Składniki:

• 200g kefiru
• 1 jabłko
• 4 suszone śliwki
• 1 łyżka mielonego lnu

Jabłko obieram, kroję w niewielkie cząstki, śliwki również. Dodaję do kefiru dosypuję mielonego lnu i miksuję blenderem. Jeżeli jabłko jest kwaśne jak moje to polecam dodać łyżeczkę miodu. Ja nie dodawałam ponieważ śliwki i len mają słodki posmak mnie to wystarczy. 

Pysznie i zdrowo!

Czytaj dalej »

Koktajl pomarańczowy

Stwierdziłam ostatnio, że mam ciut za dużo tu i ówdzie. Dlatego postanowiłam rano i wieczorem pić koktajle a obiad pozostawić sobie normalny. Czy to podziała? Zobaczymy...a tym czasem zapraszam na koktajl.

Składniki:

• 150 g kefiru 0%
• 1 pomarańcza
• 1 łyżka nasion słonecznika łuskanego
• 1 łyżka rodzynek

Pomarańczę obieram ze skóry i błon, kroję w części przekładam do wysokiego naczynia dodaję resztę składników i miksuję blenderem. Przelewam do szklanki, podaję.

Smacznego!

Czytaj dalej »