Żeberka pieczone w rękawie

Żeberka robię może 2 razy w roku, chociaż osobiście bardzo je lubię to reszta rodziny za nimi nie przepada. Niestety jestem w mniejszości i pomimo tego, że gary są moje to przecież gotuję dla wszystkich i muszę dostosować jadłospis do reszty.

Składniki:

• 1,3 kg żeberek
• 2 łyżki przyprawy do mięs (u mnie z Lidla)
• 2 ząbki czosnku
• łyżeczka kminu rzymskiego
• świeże zioła: rozmaryn i tymianek
• 2, 3 łyżki oleju

Umyte mięso pokroić na mniejsze kawałki lub w całości np. trójkąty. Dodać obrany i zmiażdżony czosnek, drobno pokrojone zioła, resztę składników, i wymieszać.

Pozostawić mięso na około godzinę, by przeszło przyprawami.

Następnie ułożyć w rękawie, zapiąć go i włożyć do nagrzanego piekarnika na 1- 1,5 godz. Należy sprawdzić wykałaczką lub widelcem czy jest miękkie. Piec w 180°.

Mięso nie wymaga solenia i jest pyszne :)