niedziela, 8 maja 2022

Pesto z czosnku niedźwiedziego

Czosnek niedźwiedzi dostępny sezonowo ma swoje wspaniałe właściwości o których możecie poczytać więcej tutaj.  Pesto z tej rośliny robiłam pierwszy raz i bardzo mi smakuje. W przepisie podaję swoje proporcje, które po połączeniu składników stanowią o smaku potrawy.                                                             


Składniki:

  • 90 g czosnku niedźwiedziego
  • 40 g orzechów nerkowca
  • 50 g twardego sera (u mnie Grana Padano)
  • 70-80 ml oliwy z oliwek
Orzechy podprażyć na suchej patelni do lekkiego zrumienienia, wystudzić. Liście czosnku opłukać, osuszyć na ręczniku papierowym lub lnianej ściereczce, rozdrobnić na mniejsze kawałki. Do blendera włożyć wszystkie składniki i zmiksować. 

Jest pyszne z makaronem ale i jako pasta do pieczywa. Można resztę przełożyć do słoiczka, zalać oliwą zakręcić i przechowywać w lodówce do 2 tygodni.

 Smacznego :)

Czytaj dalej »
Print Friendly and PDFPrint Friendly
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
Copyright © 2014 Życiowe pasje , Blogger