Papryczka chilli marynowana

Obdarowała mnie siostra całym wiaderkiem papryczek chilli. 

Długo się zastanawiałam co z nimi zrobić. Postanowiłam wrzucić je do zalewy. Wykorzystam je jako przegryzkę na imprezy. Nafaszeruję serem feta z ziołami..

Składniki:

• 1kg 300g papryki chilli 
• Zioła: bazylia, rozmaryn, oregano, tymianek
• Czosnek

Zalewa:

• 2,5 l wody
• 2 i 1/2 łyżki soli
• 2 i 1/2 łyżki cukru
• 1 1/3 szklanki octu
• Ziele angielskie, liść laurowy

Przede wszystkim założyć rękawiczki. Umyć papryczki i wydrążyć nasiona.

Zagotować zalewę ostudzić. Do czystych słoików nałożyć ziół, po 1 ząbku czosnku oraz paprykę.

 Zalać zalewą, zakręcić i pasteryzować 5 - 10 minut.

Będzie ostro ;)

Czytaj dalej »