Kanapki z awokado i czosnkiem niedźwiedzim

Wykorzystuję sezon na czosnek niedźwiedzi jak tylko można. Bardzo lubię to dobro natury :) 

Składniki:

• 2 kromki chleba graham
• 1/4 dojrzałego awokado
• 2 listki czosnku niedźwiedziego
• 2 plasterki czerwonej cebuli
• szczypiorek
• 1 rzodkiewka
• zielona papryka 

Na kromki rozsmarować awokado, posypać drobno pokrojonym szczypiorkiem. Ułożyć na nie listki czosnku, plasterki cebuli, rzodkiewkę i paprykę. 

Smacznego :) 

Czytaj dalej »

Jajka faszerowane awokado i czosnkiem niedźwiedzim

Może już robiliście takie jajka, dla mnie to bardzo fajne połączenie. Nowość do której będę wracać. 

Składniki:

• 7 jajek
• 1/2 awokado
• 2 listki czosnku niedźwiedziego
• łyżeczka chrzanu
• łyżka majonezu
• łyżka soku z limonki
• starta skórka z limonki
• sól, pieprz do smaku

Jajka ugotować na twardo (8 minut), zalać zimną wodą do wystudzenia i obrać. Przeciąć na połowę wyciągnąć żółtka i rozgnieść widelcem. Liście czosnku opłukać pod zimną wodą, drobno posiekać. Limonkę umyć, zetrzeć skórkę na drobnych oczkach tarki, wycisnąć łyżkę soku do żółtek. Dodać awokado i resztę składników oprócz skórki z limonki. Faszerować jajka, obsypać dekoracyjnie skórką z limonki. 

Smacznego :) 

Czytaj dalej »