Naleśniki z serem, sokiem z granatu

...obsypane prażonymi orzechami. Sycące i smaczne danie. Coś innego i całkiem łatwego do zrobienia na obiad czy późną kolację. Składniki: 5 naleśników Nadzienie: 320 g sera twarogowego (półtłusty) sok z połówki granatu 1 łyżeczka soku z cytryny 2 łyżki miodu  Polewa: 15 orzechów włoskich 2 łyżki miodu sok z połówki cytryny sok z połówki granatu Orzechy wyciągam z łupin, kroję na...

Czytaj dalej »

Ciasto naleśnikowe

Jest chyba wszystkim dobrze znane, moje dzieciaczki je kochają. Zajadają się nimi na śniadanie, obiad, kolację. Dlatego zazwyczaj robię większą ilość.  Składniki: 300 g mąki pszennej tortowej 500 ml mleka 250 ml wody 2 jajka szczypta soli 2 łyżki oleju Łączę mleko z wodą dodaję jajka miksuję na niewielkich obrotach, dodaję mąkę. Zmniejszam obroty do minimum by połączyła się z mlekiem....

Czytaj dalej »

Zupa brokułowa

Kolejna fajna i smaczna zupa. Bardzo łatwa w przygotowaniu. Polecam.  Składniki: 1 skrzydełko z kurczaka 2 litry wody 3 marchewki 1 brokuł  4 średnie ziemniaki 1 niewielka cebula 2 ziela angielskie, 1 liść laurowy 200 g śmietany (u mnie Łowicka ukwaszona 15%) 1 łyżka Vegety, pieprz do smaku Do zimnej wody daję skrzydełko,doprowadzam do wrzenia. Następnie dodaję obraną i pokrojoną...

Czytaj dalej »

Pasta pomidorowa

Wykorzystałam resztę swoich pomidorów jako prosty i smaczny dodatek do makaronu. Składniki: 10 pomidorów 1 łyżka masła 1/2 papryczki chili (jeżeli lubicie ogień możecie dodać całą) cebula zioła: rozmaryn, melisa, mięta, oregano szczypta soli, pieprzu 6 gniazd makaronu Tagliatelle Opłukane i pokrojone pomidory wrzucam na rozgrzane masło, mieszam od czasu do czasu. Pozostawiam na ogniu...

Czytaj dalej »

Ryba w szynce Serrano

Pyszna i lekka jeżeli podacie ją z sałatą bądź surówką. Polecam polać sosem z octu balsamicznego. Składniki: 4 filety ryby Tilapii 4 plasterki szynki dojrzewającej przyprawa do ryb, pieprz biały sos balsamiczny pochodzi z Kwestii Smaku mieszanka sałat (opakowanie 180 g) polana sosem francuskim Sos francuski: Oryginał 1 łyżka oliwy z oliwek 1 łyżeczka musztardy Dijon sok z połówki cytryny 1...

Czytaj dalej »

Zupa krem z warzyw

Wstyd się przyznać ale ostatnio nic mi się nie chce, chyba jesienne przesilenie. Macie też czasem leniwca? To zupa dla Nas. Prosta, pożywna i szybka. Składniki: 5 średnich marchewek 2 ziemniaki 2 małe selery (lub 1 duży) 1 por 1 cebula 1 skrzydełko z kurczaka lub (mała kość wieprzowa) 1 łyżka Vegety, szczypta pieprzu 2 łyżki skrobi kukurydzianej (opcjonalnie) Skrzydełko lub kość (to co macie...

Czytaj dalej »

Owoce w kokilkach pod kruszonką

Po raz kolejny przekonuję się, że prostota też jest smaczna i to bardzo! Kokilki znalazłam gdzieś na strychu, spadek po mamie więc je wykorzystałam i dalej będę. Świetna sprawa. Deser bardzo łatwy, zrobiłam go dla córek ale okazało się, że są chętne tylko na kruszonkę :( i jak tu w gusta trafić! Składniki: 1 banan 1 duża śliwka lub 4 węgierki 2 jabłka 10 orzechów włoskich Na kruszonkę: Jeżeli...

Czytaj dalej »

Jesienne porządki w ogrodzie

Pierwszy mróz i po kwiatkach, no cóż nie nacieszyłam się. Teraz trzeba posprzątać i czekać na kolejną wiosnę. Może nie dla każdego ale dla mnie to ulubiona pora roku. Nie ma wielkich upałów, których nie znoszę, komary i inne robactwa nie są już tak aktywne. Nie ma szalonych burz za to są piękne,nasycone kolory drzew i krzewów mieniących się w złocie i czerwieni. Opadają liście z drzew, przypominając...

Czytaj dalej »

Cannelloni z farszem mięsno - warzywnym

Świetne danie główne lub przekąska dla Gości. Składniki: mięso z 1 ugotowanej nogi z kurczaka (możecie użyć mięsa mielonego 300g - przesmażone) mała cukinia (25 - 30 cm) 4 średnie marchewki 1 cebula 1 ząbek czosnku szczypta soli, pieprzu, papryki słodkiej 1/4 papryczki chili drobno pokrojonej (opcjonalnie, będzie ostre) makaron Cannelloni 11szt. sos beszamelowy  Ugotowane mięso obieramy...

Czytaj dalej »

Grzybobranie

Las... często do niego zaglądałam jakieś 6 lat temu. Chodziłam na borówki, na poziomki i leśne maliny. W latach mojego dzieciństwa było ich mnóstwo a jaki one miały zapach i smak. Były niewielkie ale bardzo soczyste i całkowicie inne niż te przydomowe. Po kilku latach przerwy postanowiłam wskoczyć do lasu i nazbierałam parę maślaków i kanie. U mnie 2 rodzaje Maślak Zwyczajny(ciemny) i Maślak Żółty....

Czytaj dalej »