Na parapecie

... już ciasno. Hipeastrum i Skrzydłokwiat zakwitły, moja cierpliwość została nagrodzona :) Dołączyły do nich niecierpki, które wysadzę do ogrodu. Wyjątkowo wszystkie sadzonki z rośliny matecznej się przyjęły. Świetnie rosną w cieniu i półcieniu. Miałam, jakieś 2 lata temu białego niecierpka z ozdobnymi liśćmi (zielone z białą obwódką). Niestety przelałam go, szkoda. Na otarcie łez w tamtym...

Czytaj dalej »

Pieczony kurczak

Był pyszny więc zamieszczam przepis. Składniki: kurczak średni (1,7 kg) 2 łyżki oliwy 2 ząbki czosnku (duże) 1 kostka rosołowa (wołowa) 2 łyżeczki papryki słodkiej 1 łyżeczka papryki ostrej 1 łyżeczka carry 1 łyżeczka musztardy Dijon Miażdżę czosnek, rozdrabniam kostkę rosołową, dodaję do oliwy wraz z musztardą i resztą przypraw,mieszam. Kurczaka myję, osuszam, smaruję marynatą. Przekładam do naczynia,...

Czytaj dalej »

Zupa kalafiorowa

Jeśli macie ochotę na treściwą ale nie zapychającą zupkę to polecam kalafiorową z mięskiem.   Składniki: 4 pałki z kurczaka 1 średni kalafior 2 średnie marchewki 1 cebula ząbek czosnku jogurt naturalny lub śmietana 15% rzecz gustu i kalorii 2 łyżki mąki lub skrobi kukurydzianej woda przyprawy: sól, pieprz, troszkę zieleniny (nie zawsze dodaję - moje szkraby twierdzą, że to trawa) Mięso zalewam...

Czytaj dalej »

Makaron

Ubzdurał mi się makaron więc go zrobiłam. Korzystałam z przepisu mojej mamy, który troszkę zmodyfikowałam. Jestem nim zachwycona, nie ma absolutnie żadnego porównana z makaronem z torebki. Fakt, że trzeba się trochę namęczyć przy wyrabianiu i wałkowaniu. Mimo wszystko warto! Składniki: mąka tortowa typ 450 - 1 szk. mąka pszenna typ 1850  graham z pełnego przemiału - 1 szk. 2 całe jajka 1/3...

Czytaj dalej »

Włoszczyzna - przepis

Kocham, kocham, świetna sprawa! Natknęłam się na ten przepis w internecie jakieś 4 lata temu. Nie mogę znaleźć obecnie autora aby się do niego odnieść. Przepraszam, nie chcę nikogo urazić.  Jesienią wyrywam resztę warzyw z grządki. Większe przenoszę do piwnicy a mniejsze pakuję do słoików według tego przepisu. Składniki: 1,5 kg marchwi po 70 dag pietruszki, selera po 30 dag kapusty włoskiej,...

Czytaj dalej »

Lasagne jakie lubię

Ta włoska potrawa szybko się u Nas zadomowiła . Jest dosyć łatwa w przygotowaniu. "Dla chcącego nic trudnego" - jak przysłowie mówi.  Do dzieła! Moje naczynie żaroodporne ma wymiary 21:30cm. Składniki: makaron Lasagne (9 płatów) 0,5 kg mielonego mięsa drobiowego (użyłam indyczego gulaszowego - zmieliłam)  duża cebula, ząbek czosnku 3 pomidory z puszki (użyłam własnych pasteryzowanych) przyprawy:...

Czytaj dalej »

Pulpety

Lubię, lubię! Są sycące i można je robić na wiele różnych sposobów, z różnym mięsem i różnym sosem. Składniki na pulpety: 0,5 kg piersi z kurczaka (lub mielonego mięsa drobiowego) średnia marchewka (starta na drobnych oczkach) średnia cebula 1 jajko 3 łyżki bułki tartej przyprawy: szczypta soli lub Vegety, pieprz, papryka słodka, ostra do smaku Piersi z kurczaka mielę w maszynce dodaję pokrojoną...

Czytaj dalej »

Pomidory pasteryzowane

Zachować odrobinę lata na mroźne dni? Można! Świetny pomysł znalazła moja siostra. Średniej wielkości pomidory sparzyła, obrała i takie w całości włożyła do 0,5l słoików. Zakręciła i pasteryzowała 10 min. Są rewelacyjne do zupy, do makaronu penne, spaghetti, lasagne czy cannelloni, jako dodatek do sosu, do pizzy i myślę, że z pewnością znajdzie się jeszcze wiele potraw do których można je dodać.    Jeżeli...

Czytaj dalej »

Nalewka z aronii

Wiem, że nie jest to czas na robienie nalewki ale jest czas na jej picie :) . Może ktoś z Was skorzysta w przyszłości. Składniki na 1 porcję (4 butelki 0,5l): 60 dag aronii 200 listków wiśni z ogonkami 1,5l wody Obraną aronię i  listki płuczemy, przecedzamy. Zalewamy zimną wodą doprowadzamy do wrzenia i gotujemy 20 minut od zagotowania. Pozostawiamy na 24h. Przecedzamy, dodajemy: 2 dag...

Czytaj dalej »

Rosół - królowa zup

Zupka, którą prawie każdy zna i gotuje. Tutaj krótka historia rosołu . Moje małe jadłyby ją na okrągło, do znudzenia. Aby osiągnąć dobry smak rosołu najlepiej ugotować go dzień wcześniej lub zacząć gotowanie rano. Składniki: woda około 3l 1 noga z kurczaka 1 kawałek mięsa wołowego ok. 200g rostbefu  włoszczyzna: 1 marchew, 1 pietruszka, kawałek selera, kawałek kapusty, mały por, czosnek...

Czytaj dalej »

Chrzan z jajkiem - pasta na Wielkanoc...

...i nie tylko, właściwie to nie wiem dlaczego przyjęło się u mnie, że robię tą pastę na Święta Wielkanocne jest bardzo pyszna i można ją z powodzeniem robić o wiele częściej. Składniki: słoiczek chrzanu - 170g 5 jajek - średnich szczypta soli pół łyżeczki kwasku lub 1 łyżka soku z cytryny łyżeczka cukru 1 łyżka majonezu (opcjonalnie) Jajka gotujemy na twardo (ok 8 min. od zagotowania). Zalewamy...

Czytaj dalej »

Sałatka Grillowa

To jeszcze nie czas na grilla jednakże ta sałatka jest wszechstronna wspaniale pasuje do drugiego dania jako dodatek do mięsa. Przepis pochodzi z książki: Normal 0 21 false false false MicrosoftInternetExplorer4 /* Style Definitions */ table.MsoNormalTable {mso-style-name:Standardowy; mso-tstyle-rowband-size:0; mso-tstyle-colband-size:0; ...

Czytaj dalej »

Wielkanoc za jaką tęsknię

Już niebawem kolejne Święta Wielkanocne... czas mazurków, makowców, bab i jaj przede wszystkim. Chciałabym by były to chwile piękne, chwile niezapomniane dla córeczek, by pamiętały Święta dzieciństwa tak jak ja je pamiętam.  Tydzień przed Świętami tata z wujkiem hm... nie umiem tego inaczej określić... zabijali prosiaka i robili z niego pyszną kiełbasę wiejską, kaszankę, pasztetową, pasztet...

Czytaj dalej »

Biszkopt z truskawkami

Mały biszkopcik a tak cieszy moje dzieciaczki :). Bardzo lubią ciasta owocowe. Składniki na tortownicę 24 cm: 5 jajek 5 łyżek mąki tortowej 4 łyżki cukru 1 łyżka skrobi ziemniaczanej 0,5 łyżeczki proszku do pieczenia szczypta soli Tortownicę smarujemy masłem wykładamy papierem do pieczenia. Włączamy piekarnik by nagrzał się delikatnie do 90st. Myjemy jajka, rozbijamy, oddzielamy żółtko od...

Czytaj dalej »

Przycinamy drzewa

Mały mrozik, trochę słońca, którego tak bardzo brakuje, dla mnie rewelacja sezon ogrodniczy czas zacząć! Przede wszystkim przycinamy drzewa, zazwyczaj robię to późną jesienią, no ale, że zmógł mnie leń to teraz trzeba, to odpracować. Muszę Wam polecić stronę, z której sama korzystam i gdzie jest mnóstwo rewelacyjnych artykułów i porad ogrodniczych oto  Link do artykułu o przycinaniu drzew...

Czytaj dalej »