Domowy ajerkoniak

Owoców jeszcze nie ma na nalewki więc postanowiłam zrobić ajerkoniak. Korzystałam z tego przepisu i jestem zachwycona. Polecam gorąco.

Składniki:

• 6 żółtek
• 1 szklanka cukru
• 500g mleka skondensowanego niesłodzonego
• 16g cukru waniliowego (1 torebka)
• szklanka spirytusu (250ml)

Jajka przelewam wrzątkiem, oddzielam żółtka od białek. Żółtka miksuję dodając do nich stopniowo cukier i cukier waniliowy na jednolitą masę.

Do niej dodaję powoli mleko ciągle miksując. Na koniec wolno dolewam spirytus nie przerywając miksowania.

Gotowy przelewam do karafki i pozostawiam na tydzień do przegryzienia się smaków.

Dla mnie bomba ;)