Babeczki z suszonymi owocami - dietetyczne

Czy można zrobić zdrowe ciacha? Wszystko zależy od tego co jest właściwie dla nas zdrowe co możemy jeść a co musimy ograniczyć. W moim przypadku jest to cukier i mąka. Diabetycy muszą bardzo uważać na produkty podnoszące poziom glukozy. Do moich babeczek nie dodałam cukru ponieważ owoce suszone są słodkie. Mąkę pszenną zamieniłam na jaglaną i zmielone ziarna siemienia, słonecznika i orzechów. Zapraszam...

Czytaj dalej »

Koktajl z awokado i pomarańczą

Mój organizm domaga się witamin, nie wiem dlaczego ale szaleję ostatnio za koktajlami. Do tego stopnia, że robię sobie taki owocowy mix. Mieszam z płatkami owsianymi, pestkami dyni, słonecznika. Dziwne mam smaki ;) ale jedząc rano o 7.00 takie wariactwo mam absolutny spokój z głodem do godziny 12.00  Awokado samo w sobie jakoś do mnie nie przemawia, w ogóle mi nie smakuje, ale że jest bardzo...

Czytaj dalej »

Szarlotka sypana z mieszanki ziaren :)

Szarlotkę sypaną odkryłam dopiero w ubiegłym roku. Pyszny prosty placek, w którym moje córy się zakochały. Dzisiaj u mnie w nieco innej odsłonie. Zapraszam. Składniki: 1,5 szkl. mieszanki ziaren (tutaj) 1,5 szkl. mąki jaglanej 1/2 szkl. cukru (ja dodałam ale była dla mnie za słodka, następnym razem pominę cukier) 1 łyżeczka proszku do pieczenia 170 g zimnego masła szczypta soli himalajskiej 1...

Czytaj dalej »

Mieszanka siemienia, słonecznika i orzechów zamiast mąki.

Alergie... jesteśmy ofiarami żywności przetworzonej, pestycydów, chemii w pożywieniu i w otoczeniu. Kiedy u córki zaczęły pojawiać się wysypki skórne, zaczęłam dużo czytać na temat kuchni bezglutenowej. Postanowiłam ograniczyć jej gluten, zrezygnowałam z podawania jej chleba i o dziwo uczulenie ustąpiło. Zanim zrobimy testy...terminy oczywiście... to muszę ją jakoś ratować. Postanowiłam dotrzymać...

Czytaj dalej »

Sałatka z tortellini (por + ananas)

Lubicie proste sałatki? ja uwielbiam. Zawsze gdzieś w szafce chomikuję jakieś pierożki, w lodówce majonez jakiś groszek, kukurydzę lub ananas. W razie niespodziewanych gości zawsze coś się zrobi ;) A dzisiaj mam dla Was bardzo smaczną i szybką sałatkę. Składniki: 500 g tortellini (u mnie z szynką) 200 g ananasa z puszki (7 krążków) 150 g pora 150 ml majonezu sól himalajska, pieprz do smaku Pierożki...

Czytaj dalej »

Cebula i papryka faszerowane jaglanką

U mnie dzisiaj coś dla wielbicieli warzyw i kuchni orientalnej. Wystarczyła 1 dorodna cebula, 1 papryka trochę kaszy, parę dodatków i obiad gotowy, zapraszam. Składniki: 1 duża cebula 1 czerwona papryka Farsz: 1 szkl. kaszy jaglanej 5-6 grzybów mun garść (około 10g) rodzynek 1 cebulka, 1 ząbek czosnku 1/3 suszonej papryki chilli 5 suszonych pomidorów 1 płaska łyżeczka przyprawy garam masala 2-3...

Czytaj dalej »

Muszle ze szpinakiem

Stałam się ostatnio smakoszem szpinaku. Dzisiaj proponuję Wam z serem, odrobiną oliwek i suszonym pomidorem. Smakowało nam bardzo. Składniki: 200 g makaronu muszle 230 g szpinaku (u mnie mrożony) 270 g sera feta 2 ząbki czosnku 12 oliwek czarnych 5 suszonych pomidorów z zalewy 100 g sera żółtego w plasterkach 250 ml przecieru pomidorowego (mam własny) lub sos pomidorowy  Makaron ugotować...

Czytaj dalej »