Naleśniki z twarożkiem i pomarańczą

Naleśniki z serem to kolejny przysmak dzieciństwa, który wzbogaciłam pomarańczą i powidłami śliwkowymi. Składniki na ciasto: 300 ml mleka 250 ml wody (u mnie wysoko zmineralizowana) 300 g mąki szczypta soli 2 łyżeczki cukru waniliowego 1 jajko 2 łyżki oleju Do naczynia do miksowania wlewam mleko, wodę, jajko, cukier i sól. Miksuję, następnie dodaję mąkę i miksuję na małych obrotach do połączenia...

Czytaj dalej »

Jajka faszerowane - suszonymi pomidorami z bazylią

Świetna przekąska na każdą większą czy mniejszą imprezę. Jajka faszerowane masą z żółtek z dodatkiem suszonych pomidorów i świeżej bazylii. Pyysznie :) Składniki: 10 jajek 5 suszonych pomidorów 15 listków bazylii 2 rzodkiewki 1 łyżka stołowa ketchupu 1 łyżka musztardy Dijon 2 łyżki majonezu papryka słodka, pieprz do smaku Jajka gotuję na twardo (8 - 10 min od zagotowania), odcedzam i zalewam zimną...

Czytaj dalej »

Sałatka jarzynowa

To chyba królowa wszystkich sałatek i smak mojego dzieciństwa. A tak robię ją ja... zapraszam na przepis. Składniki: 800 g marchwi 600 g pietruszki 300 g selera 400 g ziemniaków (4 szt.) 5 jajek 2 jabłka 1 l słoik kiszonych ogórków 1 puszka groszku konserwowego (400g) 1 cebula Sos: 9 łyżek stołowych majonezu (około 310 ml) 5 łyżek jogurtu naturalnego (180g) 4 łyżki musztardy (u mnie sarepska) sól,...

Czytaj dalej »

Babka świąteczna - murzynkowa.

Święta, święta i po świętach ale kilka przepisów pozostało... Zrobiłam wspaniałą babkę korzystając z przepisu P. Ewy Capri tutaj źródło.  Nie będę kopiować przepisu. Znajdziecie go u źródła. Nic nie zmieniałam, dodałam od siebie szczyptę soli :) 3 szk. mąki to 400g 0,5 słoiczka dżemu to u mnie 5 łyżek stołowych powideł podwójna polewa u mnie 200g czekoladowo - orzechowej.  Jestem...

Czytaj dalej »

Wyróżnienie - dziękuję

Brałam udział w konkursie kulinarnym organizowanym przez Przedszkole Słoneczna Szóstka  "Przepisy na smaczne, zdrowe, kolorowe dania dla dzieci" (klik). Nie umiem wyrazić ogromu swojej radości i wdzięczności (zwłaszcza, że było około pół tysiąca przepisów) dla Jury konkursu. Po prostu z całego serca DZIĘKUJĘ! Gratuluję zwycięzcom i innym laureatom :)) A oto moje przepisy w kategorii danie główne - zupy: Zupa dla dzieci z pulpetami drobiowymi oraz danie główne - obiady Muszelki...

Czytaj dalej »

Koktajl z kiwi

Kolację miałam pyszną ;) polecam zieloną bombę witaminową. Składniki: 200 g kefiru 3 sztuki miękkiego kiwi 1 łyżka łuskanego słonecznika 1 łyżka rodzynek Do wysokiego naczynia wlewam kefir, dodaję obrane i pokrojone kiwi, słonecznik, rodzynki. Miksuję blenderem, przelewam do szklanki. Szybkie i bardzo proste śniadanie lub jak u mnie kolacja :) ...

Czytaj dalej »

Domowe Malibu

Zainspirowana tą stronką postanowiłam zrobić "Malibu". Prosty drink, który z pewnością posmakuje wielu Paniom. Składniki: 200 g wiórek kokosowych 250 ml spirytusu 1 puszka mleka skondensowanego niesłodzonego (nie znalazłam w sklepach, użyłam tego samego mleka z "kartonu" 450g) 1 puszka mleka skondensowanego słodzonego Kokos zalać alkoholem i odstawić na 3 dni. Następnie przecedzić przez gazę,...

Czytaj dalej »

Pikowanie pomidorów

Od lat sadzę pomidory. Zaczęło się od drobnej wysypki na skórze córki po zjedzeniu zupy pomidorowej z kupionego przecieru. Alergik niestety, postanowiłam więc zasadzić własne i spróbować jeszcze raz, czy to uczulenie na pomidory czy na to co w tym przecierze jest. Podsumowując: nie jest uczulona na pomidory ani na przecier, który robię sama. Dlatego bardzo zachęcam zwłaszcza świeżo upieczone mamy...

Czytaj dalej »

Zupa porowa z pomarańczą

Bardzo fajna, lekka i smaczna zupa u mnie podana z makaronem. Składniki: 200g pora 1 pomarańcza 1/2 szk. białego wytrawnego wina 1 skrzydełko porcja warzyw na wywar (2 marchewki, kawałeczek selera, 2 pietruszki, 1 cebula, 100g kapusty) 1 łyżka przyprawy typu Vegeta  sól, pieprz do smaku 1 łyżka skrobi kukurydzianej 200g makaronu (u mnie kolanka Malmy) Skrzydełko przepłukuję pod zimną...

Czytaj dalej »

Domowy ajerkoniak

Owoców jeszcze nie ma na nalewki więc postanowiłam zrobić ajerkoniak. Korzystałam z tego przepisu i jestem zachwycona. Polecam gorąco. Składniki: 6 żółtek 1 szklanka cukru 500g mleka skondensowanego niesłodzonego 16g cukru waniliowego (1 torebka) szklanka spirytusu (250ml) Jajka przelewam wrzątkiem, oddzielam żółtka od białek. Żółtka miksuję dodając do nich stopniowo cukier i cukier waniliowy...

Czytaj dalej »

Koktajl mieszany

Orzeźwiający i naprawdę bardzo smaczny. Polecam. Składniki: 400 g kefiru 1 banan 1 pomarańcza 1 kiwi 1 łyżka mielonego siemienia lnianego Owoce obieram, drobno kroję. Miksuję blenderem z połową kefiru. Po zmiksowaniu dolewam resztę i dosypuję siemienia. Porcja dla 2 - 3 osób. Samo zdrowie ...

Czytaj dalej »