Naleśniki z serem to kolejny przysmak dzieciństwa, który wzbogaciłam pomarańczą i powidłami śliwkowymi.
Składniki na ciasto:
- 300 ml mleka
- 250 ml wody (u mnie wysoko zmineralizowana)
- 300 g mąki
- szczypta soli
- 2 łyżeczki cukru waniliowego
- 1 jajko
- 2 łyżki oleju
Do naczynia do miksowania wlewam mleko, wodę, jajko, cukier i sól. Miksuję, następnie dodaję mąkę i miksuję na małych obrotach do połączenia się składników. Na końcu dodaję olej. Odstawiam na 10 min i piekę naleśniki, tak by się tylko delikatnie zarumieniły. (Z podanej ilości składników otrzymałam 9 naleśników).
Składniki na farsz:
- 250 g sera twarogowego
- 1 żółtko
- 2,5 łyżki cukru
- 1 pomarańcza
Pomarańczę obieram, filetuję, kroję w mniejsze kawałki. Serek rozgniatam widelcem, dodaję żółtko i cukier. Mieszam dokładnie łyżką. Naleśniki smaruję serem, układam pomarańczę od góry lub od dołu naleśnika. Zawijam brzegi następnie pomarańczę do środka. Tak zawinięte naleśniki zapiekam na rozgrzanej patelni z dodatkiem łyżeczki masła na złoty kolor.
Podaję polane powidłami śliwkowymi.
Dla mnie bajka ;)
Pozdrawiam gorąco.
Print Friendly
Posty
Naleśniki mają wielu amatorów. Ja też do nich należę. Podoba mi się takie nadzienie, jakie proponujesz. Pysznie :)
OdpowiedzUsuńPrzepyszne naleśniczki!!! :-)
OdpowiedzUsuńMałgosiu dla mnie i moich dzieciaków też bajka :) koniecznie muszę zrobić :) dzięki za przepis :)
OdpowiedzUsuńMałgosiu ja mam dziś lenia, poproszę porcję na obiad. :)
OdpowiedzUsuńJa też mam lenia :( niestety. Gdyby to się tak dało...przesłać przez ekran... :)
UsuńOj tak. U mnie naleśniki z serem są raz w tygodniu, bo bardzo je lubię. Ostatnio wpadłem na pomysł, aby je podsmażyć z bułką tartą z odrobiną cukru – wyszły rewelacyjnie. Pozdrawiam serdecznie :)
OdpowiedzUsuńO! jaki rewelacyjny pomysł, takich jeszcze nie jadłam, pozdrawiam ciepło :)
Usuńsuper wygląda i pewnie rewelacja
OdpowiedzUsuńDziękuję, są pyszne polecam :)
Usuń