poniedziałek, 28 kwietnia 2014

Naleśniki z twarożkiem i pomarańczą

Naleśniki z serem to kolejny przysmak dzieciństwa, który wzbogaciłam pomarańczą i powidłami śliwkowymi.

Składniki na ciasto:
  • 300 ml mleka
  • 250 ml wody (u mnie wysoko zmineralizowana)
  • 300 g mąki
  • szczypta soli
  • 2 łyżeczki cukru waniliowego
  • 1 jajko
  • 2 łyżki oleju
Do naczynia do miksowania wlewam mleko, wodę, jajko, cukier i sól. Miksuję, następnie dodaję mąkę i miksuję na małych obrotach do połączenia się składników. Na końcu dodaję olej. Odstawiam na 10 min i piekę naleśniki, tak by się tylko delikatnie zarumieniły. (Z podanej ilości składników otrzymałam 9 naleśników).

Składniki na farsz:
  • 250 g sera twarogowego
  • 1 żółtko
  • 2,5 łyżki cukru
  • 1 pomarańcza 
  • powidła 
Pomarańczę obieram, filetuję, kroję w mniejsze kawałki. Serek rozgniatam widelcem, dodaję żółtko i cukier. Mieszam dokładnie łyżką. Naleśniki smaruję serem, układam pomarańczę od góry lub od dołu naleśnika. Zawijam brzegi następnie pomarańczę do środka. Tak zawinięte naleśniki zapiekam na rozgrzanej patelni z dodatkiem łyżeczki masła na złoty kolor.


Podaję polane powidłami śliwkowymi.
 

Dla mnie bajka ;)
Pozdrawiam gorąco. 

9 komentarzy:

  1. Naleśniki mają wielu amatorów. Ja też do nich należę. Podoba mi się takie nadzienie, jakie proponujesz. Pysznie :)

    OdpowiedzUsuń
  2. Małgosiu dla mnie i moich dzieciaków też bajka :) koniecznie muszę zrobić :) dzięki za przepis :)

    OdpowiedzUsuń
  3. Małgosiu ja mam dziś lenia, poproszę porcję na obiad. :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Ja też mam lenia :( niestety. Gdyby to się tak dało...przesłać przez ekran... :)

      Usuń
  4. Oj tak. U mnie naleśniki z serem są raz w tygodniu, bo bardzo je lubię. Ostatnio wpadłem na pomysł, aby je podsmażyć z bułką tartą z odrobiną cukru – wyszły rewelacyjnie. Pozdrawiam serdecznie :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. O! jaki rewelacyjny pomysł, takich jeszcze nie jadłam, pozdrawiam ciepło :)

      Usuń
  5. super wygląda i pewnie rewelacja

    OdpowiedzUsuń

Podziel się swoją opinią, chętnie ją poznam. Dziękuję za wszystkie komentarze.

Print Friendly and PDFPrint Friendly
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
Copyright © 2014 Łyżka i Motyka , Blogger