Dżem z czereśni - dietetyczny

Sezon owocowy w pełni więc wykorzystuję. Tym razem czereśnie. Owoce szybko się psują zwłaszcza przy kapryśnej pogodzie, dlatego zebrałam i część wsadziłam w słoiczki. Zamiast cukru użyłam erytrytolu.Składniki:3 kg czereśni50 g pektyny250 g erytrytolu250 ml wodysok z 1/2 cytrynyCzereśnie przepłukać, odsączyć i wydrylować (ja to robiłam ręcznie zostawiając połówki owoców). Włożyć do garnka z grubym...

Czytaj dalej »

Placki warzywne

Ostatnio skłaniam się bardziej na warzywka, zwłaszcza, że sezon w pełni. Wymyśliłam sobie, że podam je na sałacie masłowej polane niewielką ilością sosu czosnkowego i... Wszystko tu do siebie smakowo pasowało ;) Składniki:500 g marchewki2 ziemniaki (288g) 1 cukinia (256g) 170g kalafiora 1 łyżka stołowa ziół (lebiodka, rozmaryn, tymianek) 2 jajka2 łyżki skrobi kukurydzianej1...

Czytaj dalej »

Papryka nadziewana warzywami

Zrobiłam sobie smaczny obiad. Będzie bardzo dietetyczny jeśli pominiecie ser lub zastąpicie go np. przecierem pomidorowym. Składniki:3 papryki czerwone (615g) 1/2 młodej kapusty (250g)1 batat (258g) 1 pomidor (108g) 1 kulka mozzarelli w zalewie (125g po odsączeniu) Paprykę przeciąć wzdłuż na połowę, wydrążyć nasiona, opłukać.  Batata obrać, pokroić w około 1cm kostkę...

Czytaj dalej »