Truskawkowy mus z owocami

Korzystam z tego co w ogrodzie. Truskawki i jagoda kamczacka powoli się kończą a zaczynają czereśnie i świdośliwa. Dlatego też dzisiaj taka witaminowa propozycja :) Składniki na 2 porcje:200 g truskawek1 morelakilka czereśni4 truskawki w całości2 łyżki stołowe jagody kamczackiej2 łyżki świdośliwyWszystkie owoce umyć, obrać z szypułek, wyciągnąć pestki itp. Truskawki zmiksować blenderem. Mus przelać...

Czytaj dalej »

Granola z orzechami

Tym razem sporo przesadziłam z pieczeniem przez własne "gapiostwo" bo nie można tego nazwać inaczej. Jednak włożyłam w jej zrobienie tyle serca, że przepisem się podzielę ;) Składniki:400 g płatków orkiszowych100 g orzechów włoskich50 g pestek dyni40 g migdałów 30 g pistacji 1 łyżka stołowa nasion chia1 łyżka sezamu1 łyżka siemienia lnianego6 łyżek miodu (u mnie wielokwiatowy) Orzechy,...

Czytaj dalej »

Grzybki marynowane (opieńki i inne)

Niezastąpione do sosu tatarskiego lub jako pyszna, samodzielna przekąska na imprezowym stole. Dla mnie bajka :) Składniki:250g opieńki1kg grzybów (podgrzybki, kozaki) Zagotować 2 l wody z dodatkiem pęczka zieleniny:tymianek, rozmaryn, pietruszka seler, por, koper, lubczyk  1-2 cm kawałek papryczki  chilli  1 stołowa łyżka soli (u mnie kamienna). Gotować...

Czytaj dalej »

Ryba pieczona w ziołach

Bardzo prosty, niewymagający przepis na świeżą rybę pieczoną w całości. Mogłabym powiedzieć, że całkiem zdrowo i dietetycznie ;) Zioła dałam w postaci całych gałązek ale lepiej jest pokroić lub dodać suszone. Przyklejają się do skórki. Składniki:1100 g ryby oczyszczonej (u mnie sandacz) sól, pieprz cytrynowyzioła: tymianek, bazylia, oregano, pietruszka po 2 gałązki 1 łyżeczka masła1...

Czytaj dalej »

Pieczony schab w ziołach

Wiem, wiem... niezdrowe ale tak przygotowane mięso, w tym zestawie ziół i przypraw wyszło bardzo smacznie :) Składniki:1,2 kg schabu (u mnie kawałek bez kości i z kością) Po 1/2 łyżeczki ziaren pieprzu kolorowego, kolendry, kminku, pieprzu czarnegoKmin rzymski mielony, sól Zioła: lubczyk, tymianek, rozmaryn, mięta, lebiodka (oregano), szałwiaPo 1 sztuce marchewki i pietruszki150 ml...

Czytaj dalej »