Klopsy pod marchewkowym puchem

Teściowa ugościła mnie pysznymi klopsami z marchewką. Bardzo mi smakowały więc postanowiłam zrobić oczywiście według własnego uznania i troszkę odtłuszczone :) Składniki na klopsy: 0,5 kg mięsa mielonego indyczego 1 łyżeczka suszonej bazylii 5 suszonych pomidorów z zalewy 1 średnia cebula 1 jajko 1/2 szkl. bułki tartej (5 łyżek) sól, pieprz do smaku Składniki na beszamel: 1 łyżka masła 3...

Czytaj dalej »

Sos selerowy z Farfalle i piersią z indyka

Ostatnie warzywa z grządki wykorzystałam do pysznego sosu, który podałam z makaronem i porcją mięsa obsypaną przyprawą do wina grzanego. Coś innego... i smacznego... zapraszam. Składniki na sos: 300 ml rosołu (u mnie pozostałość po obiedzie) 200 ml wody 150 g selera (3 nieduże szt.) 1 cebula (średnia) sól, pieprz do smaku Selery obrać, wypłukać pod bieżącą wodą, osuszyć ręcznikiem papierowym...

Czytaj dalej »

Gerbera doniczkowa - przesadzanie, pielęgnacja

W świecie gdzie kobiety "chorują" na storczyki, przedstawiam GERBERĘ. Szczerze mówiąc ten kwiat kojarzy mi się tak jak goździk z czasem "komuny". Wówczas były one bardzo popularne. Czasy, czasami a kwiat piękny. To jest mój drugi okaz. Pierwszy miał przędziorki. Próbując walczyć z nimi obcięłam całkowicie liście, trucie ich różnymi preparatami nic nie dało. Niestety kwiat nie odbił, zgnił...

Czytaj dalej »

Pstrąg pieczony, marynowany - dietetyczny

Świeża rybka "chodziła" mi po głowie od miesięcy. Bardzo je lubię ale rzadko robię, bo tylko ja takie jadam. Mąż i dzieci wolą filety bez ości :) Pstrąg był pyszny, aromatyczny, lekko kwaskowy. Smakował mi bardzo, zwłaszcza ta rumiana, chrupiąca skórka. Polecam :) Składniki na marynatę (na 2 pstrągi): natka pietruszki (3 - 4 nieduże gałązki) 3 świeże listki szałwii sok z 1/2 cytryny (3,...

Czytaj dalej »

Kruchy z jabłkami (szarlotka)

Któż jej nie lubi na zimno, ciepło z lodami i bitą śmietaną. Wyśmienita pod każdą postacią i do tego dość łatwa w przygotowaniu. Kierowałam się przepisem ze strony mojewypieki.com (tutaj). Jednakże i tak pozmieniałam trochę do własnych potrzeb. Powiem szczerze nie lubię wałkować tego ciasta, dlatego wierzchnia warstwa jest starta.  Składniki na ciasto (forma 30 x 24 cm) 500 g mąki pszennej 200...

Czytaj dalej »

Nalewka Bożonarodzeniowa

Szperałam po Waszych przepisach jak ją robicie. Już najwyższa pora by ją zrobić skoro ma być na Święta :) Bardzo spodobał mi się przepis u Pati (tutaj). Na jej przepisie bazowałam. Oczywiście dodałam parę rzeczy od siebie i trochę inaczej rozpuściłam cukier. Zobaczymy co z tego wyjdzie... ...no więc wyszło całkiem pysznie. Nalewka jest mocna, pachnąca "suszem".  Po przecedzeniu dość mętna. Odstawiona...

Czytaj dalej »

Rigatoni z bobem

Pyszne i szybkie danie dla zabieganych. Bez śmietanki, na jogurcie więc trochę odchudzone i naprawdę bardzo smaczne. Składniki: 200 g makaronu Rigatoni 200 g bobu (u mnie mrożony) 5 suszonych pomidorów z zalewy 1 łyżka oleju  1 łyżeczka skrobi kukurydzianej 150 g jogurtu naturalnego (Gęsty Bakoma) świeże liście melisy płatki suszonej papryczki chilli Makaron gotuję al'dente w posolonej...

Czytaj dalej »

Barszcz biały z królika

Danie mojego dzieciństwa w którym byłam i jestem zakochana. Mama robiła go na tłustej śmietanie zebranej prosto z mleka. Zagęszczała zasmażką. Było pysznie i bardzo kalorycznie ale wówczas nikomu to nie przeszkadzało. Gdybym dzisiaj tak obficie zjadła... coś czuję, że toaleta byłaby moim najlepszym przyjacielem :). Tak to jest jak przyzwyczai się żołądek do lekkiej kuchni. Składniki: 500 g mięsa...

Czytaj dalej »