Sałatka ziemniaczana z boczkiem

Prawdziwa "męska" sałatka tak bym ją określiła, aczkolwiek kochane "kobietki" naszym podniebieniom nie zaszkodzi ;) Bardzo sycąca i kaloryczna, i pewnie niezdrowa ale za to bardzo smaczna.  Więc dlaczego się nie skusić choćby na odrobinę? Składniki: 1,2 kg ziemniaków 30 dag wędzonego boczku 2 średnie cebule 150 ml majonezu 180 g jogurtu naturalnego 2 łyżki musztardy Dijon pieprz do smaku Ziemniaki...

Czytaj dalej »

Quiche z porem i cukinią

Rozpoczynam swoją przygodę z QUICHE (inaczej tarta z masą jajeczno - śmietanową). Jest to mój debiut dlatego kierowałam się przepisem  z Kwestii Smaku. Natomiast nadzienie dostosowałam do tego co miałam w domu. Pierwsze wrażenie? WOW byliśmy oboje z M. zachwyceni. Zniknęła w mgnieniu oka.  Ciasto: 250 g mąki pszennej 1 łyżeczka soli 150 g masła zimnego 1 jajko 1 łyżka zimnego...

Czytaj dalej »

Piersi z kurczaka w ziołach prowansalskich.

Zaczął się rok szkolny. Myślałam, że będę mieć więcej czasu dla siebie a jakoś tego nie odczuwam. Zawsze znajdzie się coś co wypełni mój czas podczas nieobecności dzieci. Dlatego dzisiaj przepis dla zabieganych i krzątających się mam. Przygotowanie zajmie Wam dosłownie 5 minut. Smażenie z gotowaniem ziemniaków 0,5 godziny.  Składniki: 2 filety z kurczaka (600 g) zioła prowansalskie sól,...

Czytaj dalej »

Surówka z pomidorów

Zrobić coś z niczego... mam pomidory, czosnek w szafce znajdzie się ocet balsamiczny, trochę chilli i innych przypraw. Prosta surówka do drugiego dania zajęła mi raptem 5 minut. Czasami tak nie wiele potrzeba... Składniki: 5, 6 średnich pomidorów (400 g) 1 ząbek czosnku 1 łyżeczka octu balsamicznego szczypta soli, cukru 1 cm kawałek suszonego chilli (szczypta płatków) Opłukane pomidory, pokroić...

Czytaj dalej »

Zupa krem z dyni

Chyba najprostsza zupa jaką robiłam a do tego bardzo smaczna i pożywna. Powiem szczerze, że zjadłam miseczkę takiej zupy z grzankami o 14.00 i następnym posiłkiem było śniadanie :) Składniki: 1,1 kg dyni 1,2 l wody 1 skrzydełko 2 marchewki 1 płaska łyżka stołowa "Vegety" (opcjonalnie) sól, pieprz do smaku 1 łyżka oliwy z oliwek Do zimnej wody dodać opłukane skrzydełko, oczyszczone i pokrojone...

Czytaj dalej »

Zupa krem kalafiorowo - cebulowa

W sam raz na jesienne obiadki, rozgrzewająca z dodatkiem gorącej grzanki obsypana mozzarellą i suszonym pomidorem. Składniki: 2 l wody 1 kalafior (500 g) 3 cebule (400 g) pęczek zieleniny (pietruszka, seler, por, lubczyk) 1 marchewka 1 szk. białego półwytrawnego wina (250 ml) 1 łyżeczka przyprawy typu Vegeta (opcjonalnie) sól, pieprz do smaku Do podania na 1 talerz zupy: grzanka z 1 kromki...

Czytaj dalej »

Na ratunek storczykowi

Nie będę ukrywać, że głównym źródłem mojej wiedzy na ten temat jest Forum Poradnik Ogrodniczy a konkretnie ten wątek. Doszłam do wniosku, że swojego "wariata" albo przenawoziłam, przelałam albo miałam kiepskie podłoże. Obstaję za tym pierwszym, ponieważ w podłożu pojawiły się grzyby. Na domiar złego zaczęły mu gnić korzenie. Suma summarum wyglądał kiepsko. Kierując się wskazówkami...

Czytaj dalej »