Sadzenie nowalijek - krok po kroku.

Jak co roku zaczynam przygodę z warzywami. W tym roku kupiłam rozsadę. Na razie tylko seler korzeniowy i naciowy, por oraz sałata lodowa. Pomidory dopiero po "zimnych ogrodnikach" ;) Resztę będę siać w najbliższych dniach. Bardzo fajny artykuł jak uprawiać nowalijki znajdziecie w Poradniku Ogrodniczym (klik) Najważniejsze jest przygotowanie grządki, które zaczynamy już jesienią poprzez wyścielenie...

Czytaj dalej »

Poziomki - sianie, pikowanie

Kocham siać, pikować, sadzić. Można by powiedzieć wszystko od podstaw :) Od nasionka po degustację. Ktoś kiedyś pytał mnie czy to się opłaca? Odpowiedziałam: oczywiście! Paczkę nasion kupicie z 2 - 3 zł. Przepikowałam 25 najładniejszych. W zasadzie nie potrzebowałam więcej i nie miałam już do czego posadzić ale gdybym wykorzystała wszystko wyszłoby około 100 sztuk. Tym czasem na targu 1 roślina około...

Czytaj dalej »

Kokosanki - z "rzucanego" biszkoptu

Ile razy je robię tyle razy widzę siebie jako małą dziewczynkę umorusaną po uszy w polewie czekoladowej, którą z wielką przyjemnością paluszkami ściągałam ze ścianek miseczki. Pyszne mam wspomnienia :) Smak kokosanek niezmienne ten sam od lat. Gdybym dzisiaj powiedziała mamie "rzuć tym biszkoptem" pewnie oberwałabym po uszach. Ciasto z którym trzeba obchodzić się jak z jajkiem, a tu taka niespodzianka. Przepisów na ten biszkopt jest mnóstwo w sieci. Korzystałam z tego (link) nie będę powielać przepisu. Wiem jedno nie zamienię go już na żaden inny. Świetny przepis, udany w 100% robię go już trzeci raz. Pięknie się prezentuje upieczony w tortownicy, u mnie w brytfance z przeznaczeniem na kokosanki.

Składniki na kokosanki

• biszkopt z 5 jaj
• polewa
• 200 g wiórek kokosowych

Przepis na polewę mam z zeszytu mamy. Próbowałam różne ale jakoś ta wersja smakuje mi najbardziej:

• 1 kostka masła lub margaryny ( u mnie Kasia)
• 25 dag cukru ( dałam 20)
• 3-4 łyżki stołowe kakaa
• 1/2 szklanki mleka (120 ml)
• 1 mały kieliszek spirytusu (20 ml)
• olejek rumowy (opcjonalnie)

W naczyniu roztopić margarynę dodać cukier i resztę składników delikatnie wymieszać rózgą, zagotować. Gotować 3 minuty od zagotowania. 

Biszkopt pociąć w równej wielkości prostokąty. Kawałki moczyć w polewie i obtoczyć w wiórkach kokosowych, przekładać na deskę wyłożoną papierem do pieczenia by polewa zastygła.

Smacznego :)

Czytaj dalej »

Koktajl gruszkowy z chilli

Powiem Wam szczerze, że chwilę się zastanawiałam nad takim połączeniem koktajlowym. Cóż nie spróbuję to się nie przekonam :) i ... bardzo polecam. Jest naprawdę pyszny - słodycz połączona z lekką ostrością. Doskonały duet. Składniki: 180 g jogurtu naturalnego 2 gruszki średnie (miękkie - Konferencja) 1/2 świeżej papryki chilli  sok z połówki cytryny 1 łyżka miodu Gruszki obrać, drobno...

Czytaj dalej »

Koktajl cytrynowy

Coś bym zjadła, ale nie wiem co... - nachodzą Was czasem takie myśli? To ja zaproponuję tym razem cytrynę. Składniki: 1 cytryna 250 g jogurtu naturalnego 2 łyżki słonecznika 3 śliwki suszone 1 łyżka miodu Cytrynę obrać ze skóry, podzielić na mniejsze kawałki. Śliwki przekroić na połowę przełożyć do naczynia wraz z resztą składników. Zmiksować wszystko blenderem. Z podanej ilości składników...

Czytaj dalej »

Penne z grzybami mun i kurczakiem

Jeżeli lubicie kuchnię chińską to coś dla Was. Szybkie proste w przygotowaniu danie, troszkę pikantne z dodatkiem pieprzu cytrynowego, który bardzo wzbogaca całość potrawy. Składniki: 300 g makaronu penne 1 papryka żółta 10 g grzybów mun 1 cebula 1 szklanka rosołu (250 ml) 1 łyżka skrobi kukurydzianej 2 łyżki jogurtu naturalnego 500 g piersi z kurczaka 1 ząbek czosnku po 1/2 łyżeczki...

Czytaj dalej »

Oleander - przesadzanie

Ten wiecznie zielony krzew jest u mnie już 5 lat. Jego ozdobą są kwiaty kwitnące na zeszłorocznych pędach. Zaczęło się od małej oderwanej sadzonki, która pięknie wypuściła korzenie. Mam 2 rodzaje biały intensywnie pachnący i różowy który zapachem przypomina arbuza. Posadziłam je razem i tym samym w jednej donicy mam 2 kolory krzewu. Szczegółowe informacje na jego temat znajdziecie np. tutaj....

Czytaj dalej »