Kotlety mielone indycze

...z pysznymi dodatkami jakimi są pomidory suszone z zalewy i świeża marchewka. Coś innego, pysznego w całkiem przystępnej cenie :)

Składniki:

• 0,5 kg mięsa mielonego indyczego
• 1 marchewka (średnia)
• 1 cebula
• 3 pomidory suszone z zalewy
• 1 jajko
• 1/2 szklanki bułki tartej
• szczypta kminu rzymskiego, kolendry (u mnie cała)
• sól, pieprz do smaku
• bułka tarta do obtoczenia

Cebulę obrać, pokroić w drobną kostkę, zeszklić na łyżce oleju i przestudzić. Marchewkę obrać, zetrzeć na drobnych oczkach. Pomidory drobno pokroić. Kmin i kolendrę rozgnieść w moździerzu. Mięso mielone przełożyć do miseczki dodać do niego powyższe składniki, wraz z bułką i jajkiem, doprawić solą i pieprzem. Całość dokładnie wymieszać.

Formować kulki wielkości cytryny, obtaczać w bułce i rozgnieść palcami formując kotleta. 

Smażyć na oleju z obu stron, na średnim ogniu. Układać na ręczniku papierowym by odciekły z nadmiaru tłuszczu. 

Z podanych składników otrzymałam 9 kotletów. Polecam :)