Marynata do mięsa drobiowego - pieczone nogi z kurczaka.

Kolejna bardzo fajna marynata tym razem na bazie ziół. Zamarynowałam nią 4 nogi z kurczaka.

Składniki:

• 1 łyżeczka suszonych liści mięty
• 1/2 łyżeczki suszonej lebiodki (oregano)
• 1 listek szałwi
• 1/2 łyżeczki przyprawy "Pięć Smaków"
• 1,5 łyżeczki papryki
• 1 łyżeczka curry
• 3 łyżki oleju
• 1 łyżka soku z cytryny

Zioła kruszymy lub dodajemy kupione.

Dodajemy paprykę, curry, "Pięć Smaków",

następnie sok z cytryny i olej (u mnie rzepakowy). Wszystko razem mieszamy i smarujemy wcześniej nasolone mięso.

Nóżki odstawiamy na minimum 0,5 godz. Pieczemy w 180 - 200st 1 - 1,5 godziny w zależności od piekarnika. Co jakiś czas polewamy wytopionym tłuszczem.

Po godzinie nakłuwamy każdy kawałek wykałaczką, jeżeli wycieka z niego przeźroczysty sok znaczy, że jest upieczone. Jeżeli sok jest krwisty należy jeszcze zostawić na około 0,5 godziny i ponownie sprawdzić.

Mięsko było idealne dla moich szkrabów bardzo aromatyczne, ziołowe z przewagą mięty.

"To są najlepsie nóźki mamuś najwaźniejsie, źe nie ośtle"

Tym skromnym zdaniem córeczki zakończę...

Smacznego!