Faszerowane nóżki

Ostatnio poszukuję czegoś nowego, czego jeszcze nie robiłam na obiad. Spróbowałam wytrybować nogę z kurczaka i użyć ją jako mięsa na roladkę. Jestem bardzo mile zaskoczona smakiem i połączeniem soczystego mięsa z farszem. Najpierw skorzystałam z porady jak trybować nogi. W sieci jest tego mnóstwo ja korzystałam z tej strony , a oto moje zmagania i końcowy efekt ;)

Trybowanie:

Do napełnienia nóżki użyłam:

• 1 łyżeczkę pasty "Ajwar" 
• 2 suszone pomidory
• 2 łyżeczki suszonej żurawiny
• ser "Camembert" - 2 niewielkie kawałki (ok 2 cm)

Środek posmarowałam pastą włożyłam pomidora, żurawinę i ser

Spięłam wykałaczkami by farsz nie wypłynął podczas pieczenia.

Posoliłam szczyptą soli, posmarowałam marynatą. Zapiekłam z 2 stron na rozgrzanej suchej patelni i włożyłam do piekarnika.

 

Piekłam 1 godzinę w 200st. Polewając od czasu do czasu wytopionym tłuszczem.

Po upieczeniu wyciągnęłam wykałaczki podałam jak na załączonym zdjęciu :)

Smak rewelacyjny, pomidor suszony i żurawina dodają fajny kwaskowy smaczek roladzie.Do tego rozpuszczony wypływający ser... Mięso jest soczyste, skórka chrupiąca... Kocham i będę robić często.