Cannelloni z dynią i mięsem mielonym

Ostatnio jestem zakochana w tym makaronie. Jest naprawdę świetnym daniem ciepłym dla gości. Wszystko możecie wcześniej przygotować a potem tylko wrzucić do piekarnika i zapiec.

Składniki:

• farsz
• ser żółty 20 dag (kostka)
• makaron Cannelloni 12 szt.
• sos beszamelowy 500 ml

Farsz:

• 50 dag mięsa mielonego indyczego
• 35 dag obranej dyni
• 1 cebula
• 20 dag sera żółtego
• 1/2 łyżeczki papryki słodkiej i carry
• szczypta soli, pieprzu

Obraną dynię kroję w grubą kostkę. Kropię odrobiną oliwy z oliwek, solę szczyptą soli, mieszam w naczyniu. Przekładam na brytfankę wyłożoną papierem pergaminowym i piekę w 200st. 0,5 godz.

Dynia powinna być miękka ale nie spieczona. Upieczoną miażdżę "tłuczkiem do ziemniaków" odstawiam do przestudzenia.

 
Cebulę obieram, kroję w kostkę, przesmażam chwilę do zeszklenia dodaję mięso, przyprawiam i smażę razem około 5 minut. Odstawiam do przestudzenia. Robię sos, następnie mieszam mięso z dyną i serem, startym na grubych oczkach napełniam makarony. Naczynie żaroodporne smaruję 1/3 sosu beszamelowego, układam makarony i polewam resztą sosu. Wkładam do nagrzanego do 180st. piekarnika, zapiekam 0,5 godz. Następnie posypuję startym na grubych oczkach serem żółtym i zapiekam jeszcze 15minut. Podaję.

Życzę smacznego!