Paprykowe łódeczki z ryżem i brokułem

Nie wiem jak Wy ale ja już mam dość tej zimy nie zimy. Brakuje mi świeżych warzyw z własnej grządki. Jasno mogę stwierdzić: jestem uzależniona od grzebania w ziemi ;) Jeśli tylko aura pozwoli to dzisiaj sieję szpinak. Tymczasem polecam Wam na piątkowy obiad paprykę z dodatkiem ryżu na mleczku kokosowym i brokułem. Składniki: 3 papryki mleczko kokosowe 400 ml 200 g ryżu 200 g brokuła imbir,...

Czytaj dalej »

Boczniak z warzywami

A dokładnie tylko z cukinią i papryką. Bardzo prosty w przygotowaniu obiad dosłownie w 15 minut, do tego bardzo smaczny. Składniki: boczniak 200 g cukinia 250 g papryka 250 g sól himalajska, tymianek (opcjonalnie) Grzyby i warzywa opłukać, osuszyć na ręczniku papierowym. Pokroić według gustu na mniejsze lub większe kawałki. Na patelni rozgrzać łyżkę oleju kokosowego, przesmażyć najpierw boczniaki,...

Czytaj dalej »

Szaszłyki warzywne

Jeśli macie nieodpartą ochotę na coś lekkiego to bardzo polecam takie szaszłyki. Proste w przygotowaniu, można podać z ryżem, porcją mięsa lub same np. z sosem chili słodko-kwaśnym. Składniki: 150 g pieczarek 250 g pomidorków cherry 1 papryka czerwona ok 300 g 1 mała cukinia ok 300 g sól himalajska, curry, papryka ostra Warzywa umyć pokroić w mniejsze kawałki np.2 cm wielkości. i nabijać na...

Czytaj dalej »