Naleśniki z mięsem i kukurydzą

Przepis publikuję dla wszystkich przyjaciół i znajomych, którym bardzo posmakowały moje naleśniczki i nie tylko dla nich ale dla Was wszystkich. Polecam gorąco są pyszne i bardzo łatwe w przygotowaniu :)

Naleśniki do tego dania robię następująco:

750 ml mleka + 250 ml wody w temp. pokojowej, przegotowanej + 1 jajko + szczypta soli + mąka (dodawałam na oko do odpowiedniej gęstości ciasta naleśnikowego) + 4 łyżki oleju. Wszystko razem wymieszać i upiec naleśniki.
Z powyższych proporcji otrzymałam 15 naleśników. 

Składniki:

• 8 - 10 naleśników
• 1 większa cebula
• 1 puszka kukurydzy (400 g)
• 500 g mięsa mielonego indyczego
• 5 pomidorów suszonych z zalewy
• 1 łyżeczka ziół prowansalskich
• 1 łyżeczka kurkumy
• 3 łyżeczki curry
• szczypta chilli
• 1 jajko

Cebulę obrać pokroić w kostkę, kukurydzę odsączyć z zalewy, pomidory drobno pokroić. Na patelni rozgrzać 2 łyżki oleju zeszklić cebulę, dodać kukurydzę i pomidory. Przesmażyć razem  minutę i dodać mięso. Rozmieszać z warzywami, przyprawić i smażyć 10 minut mieszając by nie przypalić. Ściągnąć z ognia, przestudzić i do chłodnego nadzienia dodać jajko wymieszać. Na naleśniki nakładać po 3 łyżki nadzienia i zwijać jak krokiety. Na patelni rozgrzać 1 łyżkę masła i ułożyć naleśniki smażyć z każdej strony na złoty kolor.

Smacznego!