Sos tymiankowy z chili

Rewelacyjny dodatek do mięsa drobiowego. U mnie były kotlety z piersi indyczej podsmażane na suchej, teflonowej patelni, oprószone ulubionymi przyprawami jak sól, pieprz, papryka słodka i curry. Do tego młode ziemniaczki...

Składniki:

• 0,5 l wody
• 1/3 papryczki chili (u mnie suszona)
• pęczek tymianku (ok.10 niewielkich gałązek)
• 1 średnia cebula
• 1 duży ząbek czosnku
• 1 jogurt typu greckiego (150 g Piątnica)
• 1,5 łyżki skrobi kukurydzianej
• 0,5 łyżki Vegety

• 5 kotletów z piersi indyczej dowolnie przyprawione (500 g)

Cebulę i czosnek obrać, pokroić w kostkę, zeszklić na 1 łyżce oleju. Wodę zagotować dodać cebulę z czosnkiem, Vegetę oraz przesmażone na patelni teflonowej bez tłuszczu kotlety indycze. Gotować 5 minut w tym czasie drobno pokroić tymianek i papryczkę. Jeżeli łodyżki tymianku są twarde należy obrać tylko drobne listki. Dodać do wywaru. Rozmieszać skrobię w 1/4 szklanki zimnej wody, przelać do reszty, gotować minutę. Jogurt rozmieszać w osobnym naczyniu z kilkoma łyżkami gorącego sosu następnie przelać do całości rozmieszać i odstawić. Nie gotować.

Sos jest bardzo aromatyczny i pikantny, polecam wypróbować. Osobiście bardzo mi posmakował :)