Marynata do kurczaka

Z mięs kocham drób i przyrządzam go na różne sposoby. Dziś w marynacie i aromatycznymi ziołami.

Marynata:

• 3 łyżki oleju
• 1,5 łyżeczki papryki słodkiej
• 1,5 łyżeczki przyprawy do karkówki
• 1 łyżeczka imbiru
• 1 łyżeczka curry
• 2 ząbki czosnku (obrany drobno zmiażdżony)
• 1 łyżka sosu sojowo-grzybowego

Składniki marynaty mieszamy i nacieramy wcześniej nasolonego kurczaka. Odstawiamy na godzinę.

Rozmaryn, miętę, oregano wiążę, cytrynę kroję w kawałeczki i wkładam do środka kurczaka spinam wykałaczką. Piekę w rękawie w 200st. Czas pieczenia uzależniam od wagi kurczaka. 1 kg - 1 godzina. Przecinam rękaw i dopiekam jeszcze 15 minut. Najlepiej sprawdzić mięso wbijając patyczek do szaszłyków. Jeśli wycieka krew to kurczak jest nie dopieczony. Wyciekający sok powinien być przeźroczysty.

Życzę smacznego :)