Lubię takie książki gdzie czytając wraca się pamięcią do dzieciństwa.
Z pewnością skorzystam z kilku przepisów.
Książka godna uwagi!
Print Friendly
piątek, 13 września 2013
Strych i jego skarby
Zdarza Wam się wynosić zbędne niepotrzebne rzeczy na strych? mnie się zdarza i to zbyt często, jednakże coś wynosząc zawsze coś przyniosę ;) Ostatnio wpadła mi w ręce książka kucharska wydana w '83 roku. Celowo nie piszę, że stara ponieważ sama jestem starsza więc po co sobie psuć dobry nastrój.
Książka napisana w starodawnym języku gdzie jednostką wagi jest Łut, Funt. Miarą pojemności Garniec, Kwarty, Kwaterki i Półkwaterki. Wszystko jest jednak wyjaśnione w słowniku. Przepisy są bardzo ciekawe, staropolskie kiedy to można było spotkać" raki w rzekach i kupować je na targach żywe, dowożone w liściach pokrzywy. Albo kwiczoły - niewielkie ptaki z mięsem pachnącym jałowcem, bo nim się odżywiały. Te gdzieś dziś zniknęły podobnie jak bekasy, głuszce itd."
Posty
Cwierczakiewiczowa ,to rewelacyjna pozycja mam to szczescie ze tez posiadam to wydnie ,przepisy sa fenomenalne klasyka kuchenna:)Pozdrawiam Aska
OdpowiedzUsuńŻe też wcześniej jej nie znalazłam, będę dalej zgłębiać jej przepisy.
UsuńPrawdziwy skarb, uwielbiam takie książki :) Z którego ona jest roku ?
OdpowiedzUsuńJest wydana w 1983r. natomiast pierwsze książki autorki były wydane w 1858r.
UsuńJa niestety nie mam takich skarbów na strychu, i bardzo żałuję. Muszę wybrać się na szabry do mojej babci, u niej na pewno coś się znajdzie interesującego :)
OdpowiedzUsuńBabcie lubią chować po strychach rozmaitości
UsuńUwaga na osobliwy błąd, spowodowany zapewne mechaniczną korektą: pojawia się tam słowo "zważy" zamiast zwarzy, od waru, warzenia. Zresztą, przy dzisiejszej automatyzacji ten błąd pojawia się w przepisach kulinarnych bardzo często. A ksiązka zaiste warta uwagi. Pozdrawiam.
OdpowiedzUsuńP.S.
Juz mi się pod słowem zwarzy pojawił czerwony węzyk - niby błąd zrobiłam.