Crepes Suzette

Spacerując po kulinarnych blogach natknęłam się na ciekawy przepis na deser naleśnikowy z pomarańczami. Autorem przepisu jest Pan Adam Chrząstowski szef kuchni Ancora Restaurant.
Nie będę tego kopiować, robiłam dokładnie według przepisu Pana Adama . 

Deser jest hm... przepyszny to mało powiedziane. "Niebo w gębie" !
Bardzo ciekawe połączenie smaków pomarańczy z goździkami i cynamonem. Koniecznie wypróbujcie, deser jest łatwy do wykonania i według mnie tani. Osobiście kupiłam tylko pomarańcze, reszta składników plątała mi się po szafce :). Z podanej ilości składników zrobiłam 6 cienkich naleśników. Z czego 2 sztuki córeczki spałaszowały z dżemem jabłkowym. Dla mnie i męża pozostały po 2 sztuki i to jest nawet za dużo, chociaż jestem łasuchem. 1 sztuka na osobę w zupełności wystarczy. Pomarańcze dałam do środka naleśnika złożyłam w trójkąt i takie włożyłam do sosu by nasiąknęły, dosłownie chwileczkę i obróciłam na drugą stronę. Trzeba to robić ostrożnie mogą się porwać. Nie dodawałam brandy ze względu na dzieci (a i tak nie jadły).
Małą poradę jak filetować pomarańcze znajdziecie np. tutaj.

To moje pierwsze wykonanie tego deseru i na pewno nie ostatnie. Mam nadzieję, że kolejne będą jeszcze lepsze i ładniejsze.

 

 Smacznego!