Caprese z avokado i kiełkami

Stworzona na poczekaniu klasyczna caprese tym razem bez bazylii a z cebulką i kiełkami. Wyszła bardzo smaczna więc dzielę się przepisem.

Składniki:

• 1 pomidor
• 1 kulka mozzarelli w zalewie
• 1/2 avokado
• 1/2czerwonwj cebuli
• kiełki fasoli mung

 Sos: 

• 3 łyżki stołowe soku z cytryny
• 1łyżeczka miodu
• 1łyżeczka octu balsamicznego 
• 1łyżeczka oliwy z oliwek 
• szczypta soli kamiennej 

Pomidora umyć pokroić w plasterki, mozzarellę odsączyć, pokroić w plasterki. Avokado obrać i pokroić w kostkę lub cienkie plasterki (dowolnie według uznania). Cebulę obrać i pokroić w półksiężyce. Ułożyć naprzemiennie pomidora z serem na wierzch avokado z cebulką i posypać kiełkami. Składniki sosu wymieszać i polać nim sałatkę.

Pyszna ;) dobrego dnia 🧡