Nalewka śliwkowa

Zrobiłam ją w sezonie kiedy węgierki dojrzewały pięknie na drzewie. Jest bardzo dobra w smaku więc dzielę się z Wami przepisem. 

Składniki:

• 1kg śliwek  węgierek 
• 0,5 l spirytusu 
• 0,5 l wódki 
• 1l wody
• 80 dag cukru
• 1 gwiazdka anyżu
• 4 goździki

Śliwki opłukać, wydrążyć pestki następnie włożyć do dużego słoika i zalać alkoholem. Zakręcić  słoik i odstawić na 7 - 10 dni. Zagotować  wodę,  dodać cukier i znów zagotować. Odstawić do wystudzenia. Zlać śliwkowy alkohol do czystej, suchej butelki. Przechować  go w lodówce. Śliwki zalać  zimnym syropem cukrowym, dodać przyprawy. Zakręcić  słoik i odstawić na kolejne 7 - 10 dni. Po tym czasie zlać  syrop i połączyć z alkoholem. Wymieszać, przelać  do wyparzonych  i czystych butelek. Pozostawić na 2 miesiące. 

Na zdrowie  ;)