Surówka z kalarepy

Propozycja dla "chrupaczy" ;) tak bym to określiła, ponieważ żuchwa się napracuje przy tej surówce. Jeśli Wam to nie przeszkadza i lubicie świeżości to serdecznie polecam.

Składniki:

• 1/2 kalarepy
• 3 łodygi selera naciowego
• 1 marchewka
• 5 kulek mozzarelli mini
• garść rodzynek i żurawiny
• sok z 1/2 cytryny
• sos: 2 łyżki jogurtu naturalnego, 1 łyżeczka majonezu i musztardy Dijon

Kalarepę obrać, pokroić w grubszą kostkę. Marchewkę umyć, oprać, pokroić w plasterki. Selera umyć, pokroić w półksiężyce. Warzywa skopić sokiem z cytryny. Mozzarellę można przekroić na połówki ale nie jest to konieczne. Dodać rodzynki, żurawinę i polać sosem. Pozostawić na 15 minut w lodówce. Można doprawić solą i pieprzem ale ja tego nie robiłam. Majonez i musztarda są dość wyraziste w smaku dlatego warto wcześniej spróbować. 

Życzę smacznego chrupania :)